Вино Chateau Cantenac Brown, Margaux 3-me Grand Cru Classe, 2010

Chateau Cantenac Brown — выдающееся вино, вино на века, одно из лучших Кантенак Браун, дегустированных мною. Вино плотного пурпурного цвета с чрезвычайно сильным ароматом из нот сладкого подлеска, ежевичного джема, чернил и графита. Это вино парит и пульсирует в бокале, раскрываясь новыми гранями комплексного, необычайно интенсивного букета. Крепкие выпуклые танины — типичные для большинства вин этого Шато. Вкус — классический, сладкий, широкий, плотный, очень устойчивый и с большим потенциалом развития. Это вино создано для обладателей юного ДНК и прохладных погребов: требуется минимум десять лет бутылочной выдержки, а храниться вино способно в течение долгих 20-40 лет. Классика!" — Роберт Паркер.
Шато Кантенак Браун производит вина высочайшего качества, постоянно совершенствуя методы винификации и выращивания виноградных лоз. Своей славой вина обязаны восхитительному ароматному букету, а также изящному и элегантному вкусу. Виноделы компании прилагают максимум усилий, чтобы в тандеме с природой вырастить совершенный виноград — идеально зрелый и здоровый. Упорный труд и глубокие знания специалистов являются неотъемлемой частью создания вина, которое высоко оценено авторитетными экспертами.
В купаже доминирует виноград сорта Каберне Совиньон (66%), дополненный Мерло (34%). Сбор урожая проходил в два этапа: сначала с пограничных лоз, затем — из центра виноградника. Урожай с молодых лоз сорта Мерло собрали 29 сентября, а со старых лоз — 30 сентября. Каберне Совиньон собирали с 13 по 20 октября. Хорошая сухая и солнечная погода в течение всего сезона позволила гроздьям достичь оптимальной зрелости. Также на протяжении всего периода созревания винограда проводилась обрезка листьев, с целью открыть свободный доступ солнечному теплу и свету. Использование травяных насаждений позволило ограничить водопоглощение корнями лоз, особенно в период поздних дождей. Почва на виноградниках состоит из мелкого гравия, известняка и глины и является одной из лучших в регионе Cantenac.