Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Chateau Beaubois, Confidence Rouge, Costieres de Nimes

Шато Бобуа, Конфиданс Руж

Chateau Beaubois, Confidence Rouge, Costieres de Nimes

Код товара: ЛВ-41319

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Вино Chateau Cabrieres, L'Esprit, Chateauneuf-du-Pape, 2016

в наличии

14700 руб

Вино Chateau Mourgues du Gres, Terre d'Argence, Costieres de Nimes

3150 руб

Вино Chateau Mourgues du Gres, Galets Rouges, Costieres de Nimes

2290 руб

Вино Andre Brunel, Chateauneuf-du-Pape, 2019

5760 руб

Вино Jean-Luc Colombo, Les Abeilles de Colombo, Rouge, Cotes du Rhone

Уточните наличие и цену

Вино Les Clos du Caillou, Les Quartz, Chateauneuf-du-Pape

Уточните наличие и цену

Вино Les Clos du Caillou, Les Quartz, Cotes du Rhone

Уточните наличие и цену

Вино Domaine du Pegau, Cuvee Reservee, Chateauneuf-du-Pape

Уточните наличие и цену

Вино Domaine du Pegau, Cuvee Laurence, Chateauneuf-du-Pape

Уточните наличие и цену

Вино Santa Duc, Les Vieilles Vignes, Cotes du Rhone

Уточните наличие и цену

Вино Domaine Santa Duc, Gigondas

Уточните наличие и цену

Вино Domaine Santa Duc, Les Quatre Terres, Cotes du Rhone

Уточните наличие и цену

Категория товара:	Вино
Производитель:	Chateau Beaubois Шато Бобуа
Страна:	Франция
Регион:	Долина Роны / Vallee Du Rhone
Апелласьон:	Костьер де Ним / Costieres de Nimes AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Шато Бобуа / Chateau Beaubois

Страна:

Регион:

Долина Роны / Vallee Du Rhone

Апелласьон:

Костьер де Ним / Costieres de Nimes AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

11 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Гренаш: 90% , Сира: 10%

Сайт производителя:

chateau-beaubois.com

Красное вино

Характеристики

Описание

Виноградники региона Costieres de Nimes расположены в самой южной части долины Роны, на противоположном берегу от известного региона Шатонеф-дю-Пап. Красное вино Chateau Beaubois, Confidence Rouge максимально точно отражает характер местности и особенности процесса изготовления своей яркой минеральностью и чистыми фруктовыми тонами. Собранный виноград сразу же помещается в камеры, где поддерживается температура не выше 12 °C. Предварительная мацерация длится 3 дня и позволяет извлечь из плодов цвет и свежий аромат. Вино отстаивается, переливается и ферментируется при контролируемом температурном режиме.

Органолептические характеристики:

Цвет: Цвет вина — темно-пурпурный.
Аромат: Аромат вина соткан из акцентов черных фруктов и утонченных тонов лакрицы. Букет украшают нюансы специй и красивые минеральные оттенки.
Вкус: У вина мягкий, питкий вкус с приятной танинностью, выразительной кислотностью и хорошо структурированным аккордом из акцентов спелых фруктов. Нюансы карамели и шоколада, сочетаясь с штрихами специй, создают изысканный, чарующий аккорд, развивающийся в продолжительное, сочное послевкусие.
Гастрономия: Вино подойдет к барбекю, бараньим отбивным, стейкам, домашним колбасам, зрелым сырам и грибам.

Горький шоколад

Карамель

Лакрица

Специи

Черные ягоды

О производителе

Chateau Beaubois — “Прекрасный Лес” с французского — расположено на живописных склонах Южной Роны. В 1927 году Маргарита Мурэ с мужем основали винодельню. Она была одной из первых женщин-управляющих винным хозяйством в регионе. Сегодня винодельней управляют брат и сестра Фанни и Франсуа Бойер: Фанни делает вино, Франсуа посвящает себя виноградникам — это ряд микро-кло размером 0,8-1,6 гектаров каждый, большинство находятся в непосредственной близости от Шато Бобуа.
Местные почвы — одна из отличительных особенностей Южной Франции — это сочетание круглых камней и глинисто-известняковых подпочв. Ветер мистраль оказывает позитивное влияние на состояние виноградников, во много обеспечивая здоровье гроздей. В 2009 году владельцы конвертировали все виноградники в органику.
Каких-то сто лет назад предок Фанни Буайе, Рене Муре, сельский доктор, объезжал на лошади пациентов на юге Роны. На дворе стоял 1920-й, и вместе с женой Маргерит Муре они решили инвестировать в покупку виноградников. Маргерит была одной из первых женщин-виноделов в регионе. Сегодня, спустя ровно 100 лет, продолжатели семейного дела — сестра и брат Фанни и Франсуа Буайе, делают в долине Роны вина Château Beaubois, сами, без крутого маркетинга и участия звездных энологов. Мы расспросили Фанни о жизни на югах Франции и стилистике вин хозяйства.
Мы на юге Франции, это парк, камаргские лошади и быки. Франсуа играет в регби, а я плаваю и играю в гольф. У нас тут три знаменитых гольф-клуба, так что это моё увлечение. Мы также много занимаемся треккингом.
У нас всё очень просто и понятно: мой брат Франсуа работает на виноградниках, а я занимаюсь винификацией и продажами. Франсуа учился четыре года в агрономической школе в Ниме, я поначалу училась там же, а затем продолжила в Монпелье, где изучала виноделие и бизнес.
Мы заходимся в апелласьоне Costières de Nîmes, здесь достаточно большие хозяйства-домены: средний размер составляет около 40-45 гектаров, так что наши 60 — это много для некоторых регионов, но для нашего, в общем-то, норма. Конечно, справляться с таким объемом работы вдвоём невозможно: на виноградниках нас работает десять человек.
Само хозяйство было создано монахами-цистерианцами в XIII веке: неподалеку от нас, в 500 метрах сохранился очень красивый монастырь. Фактически, монахи шли от обратного — сначала искали отличный терруар, а уже затем основали монастырь и стали высаживать лозы. Вино им нужно было, чтобы зарабатывать деньги, но и для религиозных нужд. У них было 500 гектаров вокруг монастыря, моя семья купила часть виноградников в 1920-м, поэтому в этом году мы празднуем 100 лет нашего семейного виноделия. Мы — четвертое поколение.
Здесь рядом находится знаменитое Камаргское озеро, нас тут около 1000 виноградарей. В земле много гальки и камеей, мы, фактически, находимся на такой же почве как и Шатонёф-дю-Пап, но камни помельче, они составляют около 80% наших виноградников.
Глядя на наше расположение можно было бы подумать, что мы делаем очень жаркие и тяжелые вина, но реальность такова, что здесь все наоборот. Мы на юге Франции, где и правда жарко, но с севера у нас есть влияние мистраля, который гонит очень сухой воздух на юг. Днем летом и весной здесь очень жарко, но с моря приходит спасение — другой ветер, который называется Le Marin, он и приносит необходимую прохладу, свежесть и даёт нашим винам заметный тон солёности. Это типичная ситуация в Costières de Nîmes.
У нас около 40% красных вин, 35% розе и 25% белых, в Шато Бобуа, мы знамениты белыми винами. Вина мы стремимся делать чистыми и элегантными, стараемся много работать над танинами для красных вин. Ферментация доя красных начинается очень холодной, где-то 15 градусов и достигает 28 во время её пика. В первом носу в наших винах всегда много фрукта, но в послевкусии — специи и трюфели, даже табак.
С дубом мы стараемся быть очень аккуратны, чтобы не переборщить. Мацерация — не дольше 2 недель. Уровень алкоголя для белых вин нам удаётся держать на уровне 12,5-13 процентов, а для красных мы начинаем с 13 и достигаем 14,5 в топовых винах, потому что спелость ягод будет выше для таких кюве, как Harmonie. Но ощущение алкоголя во рту здесь куда меньше, чем, скажем, Жигондас или Шатонёф. Например Confidence Rouge — это 14% алкоголя, но ты его не почувствуешь, это не тяжелое вино.
Мы одни из первых виноградарей региона, кто серьёзно относится к розе и думает об этих вина уже в разрезе виноградников, а не на уровне виноделия. Для того, чтобы сделать хорошее розе, нужен особый терруар, и мы его нашли: почвы с меньшим количеством камней и гальки, которые сохраняют тепло, которое в случае с розе, нам не требуется.
У нас также два способа винификации розе — это или прямой отжим, или сенье, “кровопускание”. Например, кюве Expression это 50 на 50 прессовый сок и сенье. Прямой отжим дает нам свежесть и элегантность ароматов, а сок сенье — танины и фруктовость. Мы смешиваем их после винификации. Прямой отжим даёт эту элегантность — и получается, что мы получаем универсальное розе как для аперитива, так и для ужина, в котором есть структура и тело.
Десять лет назад розе существовало только для Франции, а сегодня оно везде. Раньше сомелье даже говорили, что розе — это не настоящее вино. Сегодня мы думаем совсем иначе: розе — самое технически сложное вино для производства, потому что оно требует идеальной работы на всех этапах: от отбора ягод до винификации. Мы добавляем в наше розе немного сенсо, он даёт меньше алкоголя, больше свежести. Expression — самое популярное вино в хозяйстве, мы делаем это вино для всех и для нас очень важно, чтобы это вино подошло всем: и тем, кто разбирается в вине, и просто любителям. Это очень классное качество за отличные деньги.
Confidence Blanc — одно из моих любимых вин, это моё “шу-шу”, как мы говорим во Франции. Я обожаю гренаш блан, и Confidence — одно из лучших белых вин аппеласьона, на конкурсах гренаш блана мы всегда берем медали. Это вино очень свежее, очень солёное, во рту прямолинейное, и мы счастливы, что у нас есть это кюве.
Мы также выращиваем верментино и руссан, на этих виноградниках меньше камней, а для гренаша и вионье мы как раз используем более каменистые почвы. Confindace Blanc ферментируется в 450-литровых бочках: совсем не хочется слишком много дерева во вкусе. Мы хотим, чтобы это вино было округлым с чуть оксидативным стилем, так что мы ферментируем в дубе, а выдерживаем в стали.
Мы начали сертифицироваться по органике в 2009-м, это было уже больше 10 лет назад. Наши вина также являются веганскими, а с прошлого года мы двигаемся к биодинамике, и ждём сертификации Demeter с урожая 2020 года. Погода нам помогает, с органикой в своё время проблем у нас не было. Что касается практик биодинамики, то мы уже видим некоторые результаты использования препаратов: лозы стали более сильными, листва также, это лучше и для ягод. Перед урожаем этого года мы сможем лучше убедиться, как это работает. Во Франции сейчас около 8% виноградников органические, а в следующие 2-3 года их количество увеличится до 20%. Мы же считаем, что биодинамика — это будущее.
Нас в своё время удивило, что в органическом вине было на 0,5% меньше алкоголя, чем на конвенциональном. Мы используем селективные дрожжи для белых вин и для розе: им надо помочь, потому что натуральные дрожжи просто не могут добродить вино до сухости. Наш экспорт — это около 45% производимого вина, поэтому мы очень мягко фильтруем нас вина, чтобы они переживали доставку и хранение по всему миру.

Широчайший выбор напитков

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе

Аналогичные товары

Вино Chateau Cabrieres, L'Esprit, Chateauneuf-du-Pape, 2016
Шато Кабриер, Л'Эспри, Шатонеф-дю-Пап, 2016

Франция | Долина Роны

в наличии

Код товара: ПЛ-52520

14700 руб

Вино Chateau Mourgues du Gres, Terre d'Argence, Costieres de Nimes
Шато Мург дю Гре, Тер д'Аржанс

Франция | Долина Роны

Код товара: БТ-73178

3150 руб

Вино Chateau Mourgues du Gres, Galets Rouges, Costieres de Nimes
Шато Мург дю Гре, Гале Руж

Франция | Долина Роны

Код товара: БТ-73180

2290 руб

Вино Andre Brunel, Chateauneuf-du-Pape, 2019
Андре Брюнель, Шатонеф-дю-Пап, 2019

Франция | Долина Роны

Код товара: ФТ-12977

5760 руб

Вино Jean-Luc Colombo, Les Abeilles de Colombo, Rouge, Cotes du Rhone
Жан-Люк Коломбо, Лез Aбей де Коломбо, Руж

Франция | Долина Роны

Код товара: МГ-11462

Уточните наличие и цену

Вино Les Clos du Caillou, Les Quartz, Chateauneuf-du-Pape
Ле Кло дю Кайю, Ле Кварц, Шатонеф-дю-Пап

Франция | Долина Роны

Код товара: ФТ-12972

Уточните наличие и цену

Вино Les Clos du Caillou, Les Quartz, Cotes du Rhone
Ле Кло дю Кайю, Ле Кварц, Кот дю Рон

Франция | Долина Роны

Код товара: ФТ-12973

Уточните наличие и цену

Вино Domaine du Pegau, Cuvee Reservee, Chateauneuf-du-Pape
Домен дю Пего, Кюве Резерве, Шатонёф-дю-Пап

Франция | Долина Роны

Код товара: ФТ-12974

Уточните наличие и цену

Вино Domaine du Pegau, Cuvee Laurence, Chateauneuf-du-Pape
Домен дю Пего, Кюве Лоранс, Шатонеф-дю-Пап

Франция | Долина Роны

Код товара: ФТ-12975

Уточните наличие и цену

Вино Santa Duc, Les Vieilles Vignes, Cotes du Rhone
Санта Дюк, Ле Вьей Винь, Кот дю Рон

Франция | Долина Роны

Код товара: ФТ-12990

Уточните наличие и цену

Вино Domaine Santa Duc, Gigondas
Домен Санта Дюк, Жигондас

Франция | Долина Роны

Код товара: ФТ-12991

Уточните наличие и цену

Вино Domaine Santa Duc, Les Quatre Terres, Cotes du Rhone
Домен Санта Дюк, Ле Катр Терр, Кот дю Рон

Франция | Долина Роны

Код товара: ФТ-12992

Уточните наличие и цену