Вино Chateau Angelus, St-Emilion 1-er Grand Cru Classe "A", 2011

Chateau Angelus — великое, совершенно потрясающее вино с богатым ароматом, сказочным вкусом и высоким потенциалом хранения. Вино обладает монументальной слоистой структурой и роскошными танинами. Сбор урожая для винтажа 2011 года проходил с 19 сентября по 6 октября. На пике своего развития вино будет находиться в 2025-2040 гг.
Вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в 100% новых дубовых бочках. Молочнокислая ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами. Результаты этого новшества были настолько ошеломляющими, что в 1996 году Chateau Angelus добилось повышения статуса до Premier Grand Cru.
Виноградник Шато л'Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах. Здесь выращиваются 3 сорта винограда: преобладающий Мерло (51%), Каберне Фран (47%) и Каберне Совиньон (2%). Средний возраст лоз — 30-35 лет. Плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Урожайность ограничена, все работы ведутся вручную.