Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Charles Heidsieck Шарль Хайдсик
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Шампань / Champagne AOC
Год:	2014

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Шарль Хайдсик / Charles Heidsieck

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Шампань / Champagne AOC

Год:

2014

Тип вина:

Шампанское (Champagne)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Брют / Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

9 лет

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

12 °

Подарочная упаковка:

есть

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

charlesheidsieck.com

Характеристики

Описание

Charles Heidsieck, Blanc des Millenaires, Blanc de Blancs — исключительное кюве, которое отличается изысканностью, минеральностью и сиянием. В его производстве используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на участках Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Avize, Oger и Vertus. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей частично в чанах из нержавеющей стали, частично — в барриках из французского дуба. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках. Выдерживается шампанское на осадке на протяжении 9 долгих лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.
Аромат: Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками пашотированного абрикоса, айвовой пасты, лимонного творога, жареных орехов и бриоши.
Вкус: Покоряет роскошным, полнотелым, богатым вкусом с нотами засахаренных лимонов, конфитюра из цитрусовых, бланшированного миндаля, бриоши, медовых сот и спелых садовых фруктов. Послевкусие долгое и сбалансированное.
Гастрономия: Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами, блюдами высокой кухни, деликатесами, икрой.

О производителе

Винодельня Charles Heidsieck расположена в городе Реймс и владеет подвалами времен Римской империи, возраст которых составляет около 2000 лет. Ее история началась в 1785 году, когда была основана фирма Heidsieck Champagne. Владельцем компании был Флоренц-Людвиг Хайдсик, выходец из Германии. Впоследствии фирма была разделена между тремя его племянниками. Один из них, Шарль, в 1851 основал фирму Charles-Henri Heidsieck. Он долгое время торговал в США. В Америке вина Шарля даже назвали "Champagne Charlie", по его имени (но на американский манер — Чарли, Чарльз). За один год Чарльз лично продал 300 тысяч бутылок своего шампанского в Соединенных Штатах. Но, к несчастью, в это время началась Гражданская война в США. Он все потерял во время войны и вернулся во Францию. Правда, вскоре Чарльзу компенсировали потери земельной собственностью. Хайдсик продал американские земли и вырученными деньгами оплатил все свои долги. У него осталось достаточно средств на возрождение собственного бизнеса. Долгое время фирма оставалась малоизвестной, пока в 1985 году не была приобретена коммерческой группой "Реми-Мартен", после чего началось улучшение качества шампанского. Недавно "Реми-Мартен" продал принадлежавшие ему два бренда шампанского — "Charles Heidsieck" и "Piper-Heidsieck" — вместе с 50 га виноградников и 40 миллионами бутылок готового вина, находящимися в подвалах винодельни, французской компании EPI за €400 миллионов.
Сегодня под маркой Чарльз Хайдсик ежегодно производится более трех миллионов бутылок шампанского разных сортов самого лучшего качества. Линейку вин составляют невыдержанное Brut Reserve, розовое Vintage Brut Rose, выдержанное Vintage Brut, престижное La Royale. Вина фирмы имеют свой собственный стиль, характеризующийся ванильно-медовым вкусом. Виноград для производства шампанского "Charles Heidsieck" собирают только вручную, используется сок исключительно первого отжима, в купаже используются различные сорта вин. При изготовлении некоторых марок шампанского производитель увеличил в купаже количество шампанских вин трех сортов (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье): так, Brut Reserve состоит из 105-ти различных вин. Эта методика применяется в течение уже очень многих лет.