Категория товара:	Водка
Производитель:	Фанагория Fanagoria
Бренд:	Чача Chacha
Страна:	Россия
Регион:	Краснодарский край
Субрегион:	Таманский полуостров

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Водка

Производитель:

Fanagoria / Фанагория

Бренд:

Чача
Chacha

Страна:

Россия

Регион:

Краснодарский край

Субрегион:

Таманский полуостров

Объем:

0,5 л

Выдержка:

В бочках из кавказского дуба

Выдержка лет:

6 месяцев

Тип напитка:

Виноградная водка (чача)

Температура употребления:

+14...+16 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

45 °

Виноград:

Шардоне , Алиготе , Бианка

Сайт производителя:

fanagoria.ru

Характеристики

Описание

Чача "Золотая" — это виноградный дистиллят, прошедший выдержку в дубовых бочках. Сырьем для чачи служит виноград сорта Шардонне, к которому добавляют сорта Алиготе и Бианка. Весь виноград выращивается на Таманском полуострове, в регионе Фанагория. Свое название он получил в честь некогда существовавшего здесь древнегреческого поселения. Сегодня он считается одним из старейших винодельческих регионов, а его территория охватывает 2800 га. Дистиллят получают методом перегонки, а после выдерживают в бочках, изготовленных из кавказского дуба в собственных цехах производства. Благодаря этому Chacha "Zolotaya" приобретает особенный, мягкий и глубокий вкус и свежий аромат.

Органолептические характеристики:

Цвет: Чача светло-желтого цвета с янтарным оттенком.
Аромат: У чачи яркий аромат, в котором ощущаются тона цветущей виноградной лозы, белых фруктов, а также полевых цветов.
Вкус: Вкус чачи — мягкий, маслянистый, с нотками винограда. Долгое приятное послевкусие.
Гастрономия: Чача хорошо сочетается с национальными блюдами русской и кавказской кухни, например, шашлыком, горячими блюдами, острыми рыбными или мясными блюдами.

О производителе

Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое предприятие, названное его именем. История компании «Фанагория» – это десятилетия упорного труда, преодоление трудностей времени и, конечно, яркие достижения.
Сегодня «Фанагория» – это одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Собственные виноградники занимают площадь более 3000 га и являются гарантией качества производимой продукции. На предприятии осуществляется полный цикл виноделия - от производства саженцев до переработки винограда, воспитания вина и системы дистрибьюции.
В последние годы «Фанагория» демонстрирует устойчивый рост основных показателей.
За I полугодие 2015 года объем производства составил 1.227,5 тыс. дал алкогольной продукции, в т.ч. 1.111,0 тыс. дал виноградных вин, 70,5 тыс. дал шампанских и игристых вин, 28,4 тыс. дал коньяков, 17,6 тыс. дал виноградной водки (чачи) и бальзама.
Общая площадь фанагорийских виноградников (молодых, плодоносящих, маточников и питомника) составляет 3419 га.
Девиз «Фанагории»: Noblesse oblige – положение обязывает. Славная история «Фанагории» и вправду обязывает ко многому. Первые строки были вписаны в летопись предприятия более полувека назад, и с каждым годом пополняясь новыми страницами. Эта хроника повествует о новых достижениях, подтверждающих незыблемость лидирующего положения «Фанагории» на винном рынке России.
За свою полувековую историю винодельческое предприятие «Фанагория» было удостоено многочисленных наград на престижных отечественных и международных конкурсах. Семь Гран-при и более двухсот медалей, завоеванных нашим предприятием, – красноречивое свидетельство качества нашей продукции, оцененного профессиональным сообществом многих стран.
Суммарная емкость всех резервуаров для производства тихих вин составляет 20 000 000 л. Эта величина очень важна: ведь нужно разместить вина не только нового урожая, но и вина предыдущих годов, находящиеся на выдержке или хранении. Этого количества резервуаров вполне хватит, для того выработать вино из (в среднем) 27 тыс. тонн винограда каждый год. Резервуары большей частью из нержавеющей стали, что отвечает современным требованиям гигиены и минимальному влиянию на вино.
Весь виноград для линеек верхних ценовых групп собирается вручную.
Отделение переработки винограда оснащено двумя линиями, состоящими из бункера-питателя, дробилки, гребнеотделителя. Далее раздробленную ягоду направляют либо в пневматические прессы, чтобы отделить сок, либо в специальные резервуары для производства красных вин – винификаторы.

Чача - крепкий спиртной напиток, дистиллят или виноградная водка, приготовленный из виноградного сусла и жмыха в собственном цехе перекурки преимущественно из сорта винограда «шардоне». Проходит несколько степеней очистки. Обладает сбалансированным мягким вкусом с оттенками цветущей лозы, спелых и увяленных фруктов, свежеиспеченного хлеба и длительным послевкусием. Чача употребляется в чистом виде или используется для приготовления различных коктейлей с добавлением свежих фруктов и льда.