Вино Cervaro della Sala, Umbria, 2018

Черваро делла Сала, Умбрия, 2018
Код товара: МГ-10883
8770 руб
Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв
Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard
Остались вопросы?
Категория товара: Вино
Производитель: Antinori Family
Антинори Фэмили
Бренд: Castello della Sala
Кастелло делла Сала
Страна: Италия
Регион: Умбрия / Umbria
Субрегион: Умбрия / Umbria IGT
Год: 2018
Категория товара:
Страна:
Регион:
Субрегион:
Год:
2018
Тип вина:
Географического наименования
Цвет:
Белое вино
Сахар:
Сухое
Объем:
0,75 л
Выдержка:
В дубовых бочках и в стали
Выдержка лет:
12 месяцев
Температура употребления:
+10...+12 °С.
Крепость:
12.5 °
Виноград:
Шардоне: 90% , Грекетто: 10%
Сайт производителя:
Белое вино

Характеристики

Описание

Черваро делла Сала — одно из самых лучших вин в линейке Антинори. Оно получило свое название от дворян Черваро, которые были владельцами Кастелло делла Сала в XIV веке. Первый урожай "Черваро делла Сала" был произведен в 1985 году и в 1987 году был представлен на рынке. Это вино, отличающееся ярким характером и изысканным стилем, является обладателем многочисленных наград и выиграло несколько крупных наград за стабильное качество.
Виноград Гречетто и Шардоне для "Черваро делла Сала" выращен на 15-20-летних виноградниках, расположенных вокруг Кастелло делла Сала, на высоте между 200 и 400 метрами над уровнем моря. Почвы периода плиоцена богаты морскими окаменелостями с некоторыми вкраплениями глины. Сбор урожая начинается в начале сентября с сорта Шардоне. Гречетто достигает оптимальной зрелости через 2 недели. Собранный в ночное время виноград помещается на охлаждающие конвейеры, чтобы обеспечить ягодам низкую температуру в момент дестеблирования и прессования. Брожение каждого сорта происходит отдельно в целях сохранения и повышения ароматности. Шардоне измельчается вместе с кожицей и охлаждается в течение четырех-шести часов при температуре около 10 °С, а затем отправляется для ферментации в новые дубовые бочки. После этого вино остается в бочках на осадке в течение примерно пяти месяцев, за это время осуществляется яблочно-молочное брожение. Гречетто, в свою очередь, ферментируется и выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Далее вино ассемблируется и разливается по бутылкам, в которых выдерживается двенадцать месяцев в исторических подвалах Кастелло делла Сала.

Органолептические характеристики:


Цвет: У вина светлый соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.
Аромат: Вино демонстрирует интенсивный, богатый, сложный аромат, сотканный из нот цитрусовых, груши, ванили, цветов акации и специй.
Вкус: Вино покоряет ярким, элегантным, хорошо структурированным вкусом с оттенками сливочного масла, лесных орехов и минералов, с приятной кислинкой и долгим послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированные куропатки, а также другими блюдами из птицы, рыбы и морепродуктов.
Ваниль
Лесной орех (Фундук)
Специи
Минералы
Акация
Груша
Цитрусовые

О производителе

Рейтинги и награды

  • Robert Parker / Wine Advocate 95
  • Wine Spectator  / Вайн Спектатор 95
  • Stephen Tanzer / Стивен Танзер 94
  • Jean-Marc Quarin / Жан-Марк Карен 18
Широчайший выбор напитков
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Консультации профессионалов
Консультации профессионалов
До и послепродажная помощь и забота о клиентах
Расположение бутика – центр Москвы
Расположение бутика – центр Москвы
Уютная и комфортная обстановка
Проверенные, благодарные отзывы
Проверенные, благодарные отзывы
Индивидуальный подход в общении и сервисе