РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Castano, Casa de la Cera, Yecla

Кастаньо, Каса де ла Сера

Код товара: ВД-42965

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2018 0,75 л

Вино Celler del Roure, Les Alcusses, Valencia, 2018

2980 руб

0,75 л

Castano, GSM, Yecla

Уточните наличие и цену

0,75 л

Castano, Santa, Yecla

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Can Leandro, 4 Mesos, Valencia

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Can Leandro, Essencials 9 Mesos, Valencia

Уточните наличие и цену

Категория товара:	Вино
Производитель:	Bodegas Castano Бодегас Кастаньо
Страна:	Испания
Регион:	Мурсия / Murcia
Субрегион:	Йекла / Yecla DO

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Бодегас Кастаньо / Bodegas Castano

Страна:

Испания

Регион:

Мурсия / Murcia

Субрегион:

Йекла / Yecla DO

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

20 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

15 °

Виноград:

Монастрель , Гарнача , Каберне Совиньон , Сира , Мерло

Сайт производителя:

bodegascastano.com

Характеристики

Описание

Castano, Casa de la Cera — красное сухое вино, половина купажа которого изготовлена из винограда, собранного со 100-летних лоз. Ягоды сорта Монастрель, Гарнача, Каберне Совиньон, Мерло и Сира выращены в муниципалитете Йекла. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря, почвы состоят преимущественно из известняка с включениями песчаника. Возраст лоз Монастрель более 100 лет, возраст остальных сортов — более 30 лет. Плотность посадки Монастрель и Гарнача составляет 1600 единиц/га; Каберне Совиньон, Сира и Мерло — 2777 лоз/га.
Урожай собирают вручную в сентябре-октябре. Каждый сорт винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация в новых 500-литровых бочках из французского и американского дуба при контролируемой температуре 26-28 ºC длится 15 дней. После завершения алкогольного брожения содержимое бочек отжали с помощью пневматического пресса и вино вернули в бочки, где началась малолактическая ферментация. Выдерживается вино 20 месяцев в тех же барриках.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темного гранатово-красного цвета.
Аромат: Комплексный, насыщенный аромат вина демонстрирует бальзамические, пряные, шоколадные, ванильные, карамельные, минеральные и грибные оттенки, лежащие на чувственном полотне из тонов спелых красных фруктов (вишня, слива и лесные ягоды).
Вкус: Роскошное, глубокое, объемное, богатое, полнотелое вино с отлично выверенной кислотностью во вкусе, зрелыми танинами, нотами специй, сладкого какао и шоколадно-ягодного бисквита в долгом, элегантном послевкусии.
Гастрономия: Вино рекомендуется сочетать со стейками, красным мясом, уткой, дичью и зрелыми ароматными сырами.

О производителе

Точкой отсчета в истории семьи Castano считается начало девяностых годов XIX века, когда прадед нынешних владельцев компании, дон Перико Антонио Санта, приобретает на юго-востоке Испании свой первый участок с лозами сорта Монастрель. Всю жизнь мечтавший о собственной винодельне, он так и не смог продвинуться дальше возделывания виноградника – но его дело продолжили сначала дочь, а потом и внук, и в 1958 Рамон Кастаньо Санта открывает в городе Йекла первую семейную винодельню под названием Bodegas Castano. Почти неизвестная в России Йекла (получившая, кстати, статус DO ещё в 1972 году) является важной точкой на винодельческой карте Испании. Первые упоминания о культивировании винограда в этом районе относятся ещё ко времени финикийцев, а уже при римлянах Йекла вовсю славится своими виноделами, которые активно продают местное вино по всей Иберии. Экспорт вина так и остался основной статьей доходов этого крохотного региона – на начало XX века в Йекле было зарегистрировано 800 производителей, отправляющих вино из Монастреля за границу, главным образом, во Францию. Несмотря на объемы производства, виноделие Йеклы сводилось целиком и полностью к торговле балковым вином, и на этом фоне решение семьи Castano выпускать бутилированные вина стало настоящей революцией. С того момента, как с линии винодельни вышла первая бутылка, прошло более сорока лет, и за это время Castano прошла путь от крохотной семейной бодеги до мощной компании с дистрибьюторской сетью в пятидесяти странах мира. Впрочем, суть семейного дела Кастаньо осталась неизменной: в компании на разных должностях трудятся представители семьи разных поколений, обеспечивая преемственность традиций. Отличительная особенность виноделия Castano – любовь к сорту Монастрель. Идеально подходящий для климатических условий Йеклы, равнодушный к экстремальным перепадам температур, Монастрель способен пережидать долгие периоды средиземноморской летней засухи, замедляя свой естественный рост и словно впадая в непродолжительный анабиоз. Но то, что не убивает местный Монастрель, делает его сильнее: на винодельне Castano из него получаются глубокие, сочные вина с насыщенным цветом и чарующим ягодным ароматом красных ягод; вина, которые можно описать как «полнотелые и свежие, но в то же время гладкие и шелковистые, выражающие характер и элегантность Средиземноморской земли».