Вино Concha y Toro, Casillero del Diablo, Sauvignon Blanc, Reserva, 2023

Casillero del Diablo, Sauvignon Blanc — чилийское вино в бордоском стиле, настоящий призыв к свежести. Виноград для этого вина поставляется с различных виноградников, расположенных в самых известных винных долинах Чили, которые раскинулись в нескольких километрах от побережья Тихого океана. Близость к морю помогает снизить температуру воздуха в этом районе, особенно летом, и позволяет создавать Совиньон Блан с заметной кислотностью. Лозы высажены на аллювиальных, скалистых, каменистых почвах и склонах холмов с гранитной подпочвой. Местный климат — средиземноморский, с выраженным влиянием Анд. По завершении сбора урожая виноград прессуется, полученное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали.