Категория товара:	Водка
Производитель:	Maison de la Vodka Мэзон де ля Водка
Бренд:	Carvia Карвиа
Страна:	Франция
Регион:	Коньяк / Cognac

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Водка

Производитель:

Мэзон де ля Водка / Maison de la Vodka

Бренд:

Carvia
Карвиа

Страна:

Франция

Регион:

Коньяк / Cognac

Объем:

0,7 л

Температура употребления:

+6...+8 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

43 °

Класс водки:

Ультра-Премиум

Сайт производителя:

maisondelavodka.plugwine.com

Сайт бренда:

carviavodka.com

Характеристики

Описание

Водка Carvia, Lemon on Milk относится к категории крафтовых спиртных напитков и создается с применением ручного труда и уникальной рецептуры, заимствованной у российских мастеров. Лимонная водка на молоке была одним из самых популярных видов алкоголя в екатерининскую эпоху. Завод расположен в местечке Бри-Су-Арчиак в апелласьоне Коньяк. Дистилляция протекает в медных кубах небольшого объема pot still. Спирт смешивается с натуральными добавками и специально очищенной водой. Крепость крафтовой водки составляет в итоге 43%. Она получила несколько наград на конкурсах Singapore World Spirits Competition, The Vodka Masters и др.

Органолептические характеристики:

Цвет: Водка кристально чистого, прозрачного цвета.
Аромат: Аромат напитка наполнен тонкими нотами цитрона.
Вкус: Водка обладает лимонным вкусом с долгим и мягким молочным послевкусием. Сразу после глотка ощущается торжество лимонности над молочностью, чуть позже — молочности над лимонностью.
Гастрономия: Водка великолепна в качестве аперитива, дижестива и межблюдного напитка.

О производителе

Компания Maison de la Vodka восстановила русскую технологическую схему выделки алкогольных напитков. Эта схема была востребована со второй половины XVIII века до конца первой половины XIX века (1765 — 1861 годы). То время часто называют Золотым веком русской водки. Задачи винокурения и водочного производства противоположные. Винокурение должно сотворить и обезличить хлебное вино, сделать его максимально нейтральным, без вкуса и аромата. Выделка водки (и других алкогольных напитков по этой схеме) предполагает внесение в напиток композиции вкуса и аромата, что превращает этот процесс в творчество. Выделка напитков включает композиционную мацерацию (настаивание) на традиционных специях того времени. Финальная стадия выделки «Высшие Пития. Тминный» и «Высшие Пития. Лимонная на молоке» включает в себя дистилляцию на аламбике. Это означает, что в полученный после медного куба перегон не добавляется ни воды, ни алкоголя.
Основная цель французской компании Maison de la Vodka, созданной в феврале 2010 года на основе русско-французского партнерства, — реставрация русских старинных рецептов и производство на их основе крепких спиртных напитков XVIII–XIX века. Управляющие компании Константин Лапыцкий и Игорь Шеин долгое время искали заводы, которые осуществляли бы дистилляцию в медных аламбиках, позволяющие производить наиболее тонкие, максимально "чистые" спирты. Они нашли заводы именно во Франции, в провинции Коньяк — так появился на свет проект "Высшие Пития".
Выбор места изготовления алкогольных напитков в регионе Коньяк не случаен, поскольку для выделки спиртов требуется легкоуправляемая система перегона на медных кубах и многовековой опыт французских коньячных мастеров-дистилляторов. Отличительная особенность напитков "Высшие Пития "от водки заключается в том, что они выделываются в процессе дистилляции в медном аламбике в чистом виде или из настоев на натуральных ингредиентах без добавления воды.

Carvia — оригинальная водка, названная в честь латинского названия семян тмина — "Carum Carvi". Водка производится из ржи на крафтовом заводе в Бри-Су-Арчиак в апелласьоне Коньяк. Спирты перегоняются в небольшом медном перегонном кубе, а затем настаиваются на семенах тмина.
Водка "Карвиа" завоевала золотую медаль на "Women's Wine & Spirits Awards, 2020", награду "Best of Сlass" на "Singapore World Spirits Competition, 2019", двойную золотую медаль на "Singapore World Spirits Competition, 2019" и золотую медаль на "The Vodka Masters, 2019".