Шампанское Breton Fils, Rose Brut

Champagne Breton Fils, Rose Brut — яркое и сочное розовое шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне и Пино Менье, выращенный на виноградниках компании. Розовый Брют покорит самых изысканных гурманов. Пино Менье отвечает в купаже за баланс, мягкость и утонченность, а Шардоне — фруктовость и свежесть. Оба сорта проходят традиционную для белых вин винификацию. Перед бутилированием купаж дополняется небольшим количеством (18%) базового вина собственного производства шампанского дома Champagne Breton Fils из винограда сорта Пино Нуар, собранного с горных склонов. Далее шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее 3-х лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Шампанское Rose Brut рекомендуется подавать к тартару из лосося, свежим козьим сырам, говядине с морковью, мясу на гриле.