Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Borgoluce Борголуче
Страна:	Италия
Регион:	Венето / Veneto
Субрегион:	Просекко / Prosecco DOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Борголуче / Borgoluce

Страна:

Италия

Регион:

Венето / Veneto

Субрегион:

Просекко / Prosecco DOC

Тип вина:

Просекко (Prosecco)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Брют / Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

11.5 °

Виноград:

Глера (Просекко): 100%

Сайт производителя:

borgoluce.it

Характеристики

Описание

Виноград, собирается с виноградника «Lampo», площадью 14га., расположенного на склонах зоны «Susegana» с западной и юго-западной экспозицией, на высоте 200-300 метров, с известняково-глинистыми почвами. Плотность - 5200 лоз./га. Возраст лоз – 15 лет. Первичная медленная ферментация сока при температуре 10°С, с последующей выдержкой вина на дрожжевом осадке 3 месяца. Вторичная ферментация в резервуарах (метод Шарма) при температуре 15-16°С в течение 35 дней. После окончания брожения - холодная стабилизация, микрофильтрация, дозировка экспедиционного ликёра, бутилирование, а также дальнейшее созревание в бутылках в течение 30 дней в погребах компании. Объём производства – 75 тыс.бут./год.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино характеризуется светло-соломенным цветом, сдержанной пеной, красивой мелкодисперсной игрой пузырьков газа.
Аромат: Вино обладает чистым, тонким ароматом с нотками абрикоса, персика и жёлтого яблока.
Вкус: Вино с деликатным освежающим вкусом, с длительным лимонно-минеральным послевкусием.
Гастрономия: Идеально сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса, рыбы, ягодами, фруктами, салатами, сырами и икрой.

О производителе

Компания «Borgoluce» - является одним из самых известных аграрных холдингов провинции Тревизо (регион Венето), на протяжении более 1000 лет принадлежащий семейству Колальто. Название компании «Borgoluce» - переводится с итальянского как – «деревня света».
Имение «Borgoluce» принадлежит семейству Колальто более тысячи лет. По преданию эти земли в 958 году приобрёл итальянский король Berengario II, являющийся предком семьи Колальто. Сегодня компанией успешно руководят три сестры Джулиана, Нинни и Катерина Колальто (Giuliana, Ninni, Caterina Collalto). Энологом компании является Элиза Конфортини (Elisa Confortini), закончившая престижную энологическую школу региона Венето – «Scuola Enologica G.B. Cerletti».
Имение «Borgoluce», расположенное в 45 км севернее Венеции, занимается производством целого ряда пищевых продуктов, среди которых: овощи, фрукты, мёд, «взращённый» на своих же пасеках, оливковое масло первого отжима высокого класса, мясная продукция, мука, различные сыры, йогурты, орехи, а также виноградные вина. На площади 1200 га расположены пастбища, леса, поля, виноградники, сады, каналы, фермы, мельница, пасека, цеха по производству оливкового масла, сыров и мяса, а также небольшая винодельня.
Философия компании - производство высококачественной продукции с использованием экологически чистых агротехнических методов выращивания сырья из возобновляемых источников энергии. Также отличительной особенностью производства является использование исключительно собственного сырья, взращенного на территории имения под бдительным присмотром своих специалистов.
Виноградники «Borgoluce», площадью 65 га, расположены в зоне Вальдобьядене на склонах «Susegana» и «Collalto» с южной и юго-западной экспозицией на высоте 200-300 метров, с известняково-глинистыми почвами.
Небольшая винодельня, расположенная на территории имения, снабжена всем необходимым оборудованием для производства как тихих, так и игристых вин, а также небольшим погребом для созревания вин.
Алкогольный портфель компании включает вина трёх категорий качества. Это игристые: «Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.» – (3 вина: Rive di Collato; Brut; Extra Dry); «Prosecco D.O.C. Treviso» – (1 вино: Lampo) и тихие вина категории I.G.T. – (5 вин: Capifosso, Cabernet, Merlot, Belgelso и Pinot Grigio).
Характерной чертой игристых вин «Borgoluche Prosecco» – использование виноматериала, предварительно выдержанного несколько месяцев на дрожжевом осадке, что делает вкус и аромат готового вина более глубоким, полнотелым и насыщенным.
Великолепный вкус вин «Borgoluce» - это результат особых условий произрастания виноградников: на южных склонах гор, впитывающих тепло солнца. Кроме того, по мнению многих винных экспертов, компания «Borgoluce», используя новые современные технологии, производит одни из самых утончённых и элегантных вин Просекко в регионе Венето.