Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Belotti Boll, Le Pendu du Raisin, Extra Brut — изысканный купаж Москато и Кортезе. Виноград собирается с различных участков, которые обрабатываются биодинамическими методами. Участки имеют глинисто-известняковые и глинисто-железистые почвы. Сбор урожая осуществляется в сентябре вручную в небольшие ящики по 20 кг. Винификация проходит в стальных чанах с натуральными дрожжами. В середине брожения поводится розлив по бутылкам. Далее игристое вино проводит около 6 месяцев на осадке в бутылках. Осветление осуществляется за счет натуральной декантации. Фильтрация не проводится, сульфиты не добавляются. Несмотря на то, что игристое вино рекомендуется пить молодым, оно, безусловно, имеет интересный потенциал утонченности. Винодел признает, что это "очень питкое вино, олицетворяющее радость и веселье".
Органолептические характеристики:
Цвет: Соломенный цвет с мелкими пузырьками.
Аромат: Типичный аромат Москато с доминирующими акцентами белых цветов и спелых фруктов.
Вкус: Вкус отличается превосходной свежестью и балансом между кислотностью и мягкой остаточной сладостью. Во вкусовом аккорде угадываются тона бузины, крыжовника, лимонной цедры, яблока, засахаренного имбиря и маракуйи. Легкая, тонкая, гладкая текстура усиливает удовольствие от дегустации. Послевкусие долгое, интригующее.
Гастрономия: Очень универсально, в пару доступно множество возможных гастрокомбинаций.
О производителе
Cascina degli Ulivi принадлежит семье Беллотти с 1930 года. Это — биодинамическое хозяйство, расположенное на холмах Гави в южной части Пьемонта. Биодинамика в настоящее время является лучшим агрономическим методом, который позволяет работать в контакте с природой и получать виноград с богатым вкусом и аутентичным характером. Почвы здесь сложны для возделывания, но для виноградников подходят идеально. Путь, который прошел Стефано Беллотти, удостоился отдельной истории, которая вошла в документальный фильм "Resistenza naturale", недавно представленный на Берлинском международном кинофестивале.
Casina Degli Ulivi («Ферма в оливковой роще») - с 1985 года 16 га виноградников культивируются этим хозяйством только биодинамическими методами. Семья Belotti владеет фермой с 1930-го года и на данный момент управляется Стефано Белотти и его женой Зитой. Они разделяют фундаментальные убежения биодинамики и управляют рестораном и органической фермой в городке Tassarolo (провинция Gavi). «Мы видим почву, как «дружественный организм» для всего живого. В работе на виноградниках мы способствуем потенциальной гармонии всех сил, которые помогают потоку жизнеспособности», - говорит Стефано.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Консультации профессионалов
До и послепродажная помощь и забота о клиентах
Расположение бутика – центр Москвы
Уютная и комфортная обстановка
Проверенные, благодарные отзывы
Индивидуальный подход в общении и сервисе
Аналогичные товары
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.