Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Шампанское Ayala, Zero Dosage, Brut

Айяла, Зеро Дозаж Брют

Код товара: ДТ-13440

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Ayala Айяла
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Шампань / Champagne AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Айяла / Ayala

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Шампань / Champagne AOC

Тип вина:

Шампанское (Champagne)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Брют / Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

30 месяцев

Температура употребления:

+6...+8 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Пино Нуар: 45% , Шардоне: 30% , Пино Менье: 25%

Сайт производителя:

champagne-ayala.fr

Характеристики

Описание

Zero Dosage Brut — вино для настоящих поклонников натурального и исключительного вкуса. Это прекрасное шампанское было создано с учетом уникальной рецептуры, в состав которой входит отличное равновесие фруктового вкуса Пино Менье, деликатность Шардонне и Пино Нуар, дарящий вину совершенную глубину темперамента. Этот выдающийся напиток был изготовлен без дозажного ликера именно для того, чтобы любители и сведущие в старинной культуре виноделия могли достойно оценить его чистый характер. Длительные два с половиной года, проведенные в погребах дома Ayala, вино ждет своей зрелости, после чего "пробуждается", радуя нас своим неординарным стилем.

Органолептические характеристики:

Цвет: Шампанское изысканного бледно-золотого цвета с чистым, красивым блеском, который дополняется нежностью тонкого и устойчивого мусса.
Аромат: Вино обладает очень ярким ароматом с ощутимыми минеральными и цветочными тонами, которые гармонично соединились со свежими нотами грейпфрута и миндальной пряностью.
Вкус: Секрет прекрасного вкуса вина заключается в балансе сухости и элегантности. Ощутимая фруктовость шампанского, подчеркнутая легким оттенком цитрусов, бодрит. Послевкусие длительное.
Гастрономия: Это шампанское — прекрасный аперитив. Также, оно отлично раскрывает вкусовые качества морепродуктов и большинства блюд японской кухни. Идеально сочетается с копченым лососем и десертами, в состав которых входят красные ягоды и миндаль.

О производителе

Потомок испанских аристократов и консул Колумбии, Эдмон де Айяла (1831-1902) однажды был приглашен в Шампань, где он влюбился в племянницу виконта Марей, прекрасную Габриэль д'Альбрешт, и женился на ней в 1860 году. В приданое он получил великолепный замок в Аи – Chateau Ay, а также несколько лучших виноградников, расположенных в Марей и Аи. Эта история любви положила начало истории престижного шампанского Дома Ayala, который быстро прославился в Англии, благодаря усилиям брата Эдмона, жившего в Лондоне.Читать дальше
В 1882 году Дом Ayala стал одним из основателей и, соответственно, членом Синдиката Великих Марок Шампани, в который вошли 18 компаний.
Перед Второй мировой войной Дом Ayala поставлял свои шампанские вина королевским дворам Англии и Испании.
В 2005 году Дом Ayala был куплен управляющей компанией знаменитого шампанского Bollinger.
Дом Ayala расположен в Аи, в самом сердце виноградников Монтань де Реймс. Естественно, для производства флагманских вин Дома Ayala – невинтажного Brut Majeur и миллезимного кюве – предпочтение отдается Пино Нуар с виноградников Гран Крю.
Ayala – «малый» по меркам Шампани Дом, что позволяет ему производить шампанские класса «haute couture», отбирая лучший виноград на 17 виноградниках Гран Крю и 44 виноградниках Премьер Крю (из 319 окрестных деревушек). Виноградники Пино Нуар расположены преимущественно в Аи (Ay), Шардоне – в Кот де Блан (Côte des Blancs), а Пино Менье – в долине Марны (Marne Valley).
Николя Клим является мастером погреба шампанского Дома Ayala уже более 25 лет. Николя уделяет особое внимание качеству винограда, который используется для производства вин. Отборный виноград, использование только лучших кюве, особое искусство купажа, долгая выдержка в погребах и истинная страсть к производству шампанского – все это гарантирует высочайшее качество вин Дома Ayala.
Шампанское с точки зрения Дома Ayala – это, прежде всего, великое вино, которое должно наиболее полно выразить свой букет и предложить вниманию истинных почитателей особый стиль.
Невинтажные шампанские Дома Ayala производятся из отборного винограда с виноградников высокого класса – Премье Крю и Гран Крю, в среднем около 93% по шкале «échelle des crus». Используется 90% вина текущего урожая с добавлением 10% резервных вин из Пино Нуар и Шардоне (для полусухого Ayala Rich Majeur используется более 50% резервных вин). Невинтажные шампанские выдерживаются на осадке после второй ферментации не менее двух с половиной лет и еще несколько месяцев после дегоржажа перед выпуском в продажу.
Ayala выпускает уникальное невинтажное шампанское Zero Dosage – без добавления дозажного ликера. В этом вине знатоки могут в полной мере оценить чистые фруктовые тона и деликатность характера не прикрытые добавлением сахара. Это настоящее достижение Дома Ayala, т.к. только совершенное вино может быть представлено в своем натуральном виде.
Миллезимные шампанские Ayala производятся исключительно из винограда с виноградников категории Гран Крю (100% по шкале «échelle des crus») и выдерживаются на осадке более 6 лет.