Категория товара:	Вино
Производитель:	Ampeleia Ампелейя
Страна:	Италия
Регион:	Тоскана / Toscana
Субрегион:	Коста Тоскана / Costa Toscana IGT
Год:	2017

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Ампелейя / Ampeleia

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана / Toscana

Субрегион:

Коста Тоскана / Costa Toscana IGT

Год:

2017

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В цементных чанах

Выдержка лет:

6 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Каберне Фран: 100%

Сайт производителя:

ampeleia.it

Характеристики

Описание

Опыт и наблюдение за землей в последние годы позволили хозяйству Ампелейя лучше понять потенциальное выражение каждого виноградника и начать производить вина из урожая, полученного с одного участка. Так родился проект "Monovarietali", в который вошло вино Ampeleia, Cabernet Franc. Его "родиной" является участок № 348 виноградника "Vigna dell'Asina", почва которого богата глинистым сланцем и известняком, а ветры, дующие с районов, расположенных дальше от материка, создают большие перепады температуры и особенный микроклимат. Интересно, что первые лозы Каберне Фран были высажены в поместье первыми владельцами винодельни, намеревавшимися производить вино для сочетания с блюдами из мяса восхитительных голубей, которых они разводили.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино рубинового цвета.
Аромат: Выразительный аромат вина наполнен тонами фруктов, ежевики, черной смородины, красной паприки и оттенками трав.
Вкус: Вкус вина сочный, очаровательный, приятный, средней насыщенности, хорошо структурированный, с классическими фруктовыми нотами, отлично сбалансированными с несколько острой кислотностью и обильной танинностью.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с бараниной, жареной говядиной и копченым/вяленым мясом.

О производителе

Элизабетта Форадори, один из лучших итальянских «суперзвездных» виноделов, известна своей работой в хозяйстве Теральдего (Teraldego) в Альто-Адидже. Великая леди биодинамического виноградарства! У Элизабетт была мечта сделать вино в более теплой части Италии, ее привлекали южные сорта с их жарким темпераментом и ярким вкусом. Проект Ампелейя родился на побережье Тосканы в 2002 году благодаря сотрудничеству и дружбе между Элизабеттой Форадори, Томасом Видманом и Джованни Подини. Название было выбрано неслучайно – это некий фидбэк в историю, к истокам виноделия, в Грецию (на греческом языке ампелейя – это ветвь винограда). Создатели видели в Ампелейе возможность реализовать совместный винодельческий проект, основываясь на своем видении и опыте. В 2009 году активная политическая приверженность Томаса заставила его отказаться от участия в проекте Ампелейя, но Элизабетта и Джованни продолжили начатое.
В этом же году в хозяйстве началось великое перевоплощение - преобразование в биодинамическое хозяйство. Начали с виноградника Ампелейя ди Сопра и на сегодняшний день эти принципы постепенно распространяются и на виноградники Ампелейя ди Меццо и Ампелейя ди Сотто, которые в настоящее время являются органическими. В Ампелейя считают, что таким образом им удастся создавать свои вина такими, как их задумала сама природа и с максимальной способностью выражения местного терруара. Лозы в Ампелейе растут на разных высотах и на разных почвах: большое геологическое разнообразие, обнаруженное в районе вокруг Роккатедери, представляет собой уникальный терруар. Древнее название этой местности «Colline Metallifere» (Металлические холмы) объясняется особенными местными почвами с большим содержанием железа. Виноградники спускаются с холмов от средневековой деревни Роккатедерии к самому побережью.
Сегодня площадь всего хозяйства - 70 гектаров. Под виноградной лозой занято около 35 гектаров и в хозяйстве выделяют три отдельных виноградника.
Виноградник Ампелейя ди Сопра (Ampeleia di Sopra) занимает 15 гектаров. Он расположен на высоте 450 и 600 метров над уровнем моря, окружен дубовыми и каштановыми рощами. Различные экспозиции, разные типы почв и климат, с влиянием морских бризов, – это то, что определяют уникальность терруара ди Сопра. Этот виноградник засажен преимущественно сортом Каберне Фран. Ампелейя ди Сопра включает в себя небольшой отдельный участок Ло Сбокко (Lo Sbocco) на котором высажен сорт Мерло.
Виноградник Ампелейя ди Меццо (Ampeleia di Mezzo) занимает 10 гектаров – это земля Санджовезе, но в небольших количествах здесь также посажены такие сорта, как Кариньен, Гренаш и Аликанте. Разделенный на небольшие участки, находящиеся на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря, виноградник окружен пробковыми дубовыми лесами и средиземноморской кустарниковой растительностью.
Ампелейя ди Сотто (Ampeleia di Sotto) – это 10 гектаров виноградников, которые включают в себя участки, расположенные ближе всего к морю и находящиеся под влиянием средиземноморского климата. Виноградник, находится примерно на высоте 200 метров над уровнем моря и засажен традиционными средиземноморскими сортами винограда с преобладанием сорта Гренаш.