Вино Alpasion, WhataboutMe? Malbec

WhataboutMe? Malbec — молодой Мальбек, идеальное красное вино на каждый день: легкое, фруктовое, питкое. Виноград выращивается на высоте 1200 метров над уровнем моря в Чакайес, долина Уко. Лозы, возраст которых составляет около 8 лет, высажены на аллювиальных, супесчаных, каменистых почвах. На виноградниках применяется капельное орошение, весной проводится прореживание побегов. Урожай собирается вручную с использованием небольших пластиковых ящиков (15 кг) в середине марта. Сортировка и гребнеотделение проводятся на конвейерной ленте. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 24°С на протяжении 12 дней. Трижды в день проводится перекачка сусла. Вино разливается нефильтрованным после естественной холодной стабилизации. Потенциал вина составляет около 2-х лет.