Вино Allram, Riesling, Heiligenstein 1-er Cru Reserve, Kamptal, 2020

Allram, Riesling, Heiligenstein 1-er Cru Reserve — белое полусухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Рислинг. Лозы выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет на историческом винограднике "Heiligenstein", который занимает почти 12 га земли. Высоко развитая корневая система может "накормить" несколько виноградин на лозе так хорошо, что в результате вино из них получается особенно концентрированным и спелым. Урожай собирается в октябре вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация и ферментация с добавлением натуральных дрожжей проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 19-20 °С. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 12 месяцев и разливается по бутылкам. Потенциал хранения Рислинг "Хайлигенштайн" 1ОТВ Резерве составляет 20 лет.