Категория товара:	Саке
Производитель:	Akashi Sake Brewery Акаши Саке Бревери
Бренд:	Akashi-Tai Акаши-Тай
Страна:	Япония
Регион:	Хёго / Hyogo

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Саке

Производитель:

Акаши Саке Бревери / Akashi Sake Brewery

Бренд:

Akashi-Tai
Акаши-Тай

Страна:

Япония

Регион:

Хёго / Hyogo

Объем:

0,3 л

Тип напитка:

Напиток на основе риса и рисового сусла

Температура употребления:

+36...+38 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

15 °

Сайт производителя:

akashi-tai.com

Характеристики

Описание

Akashi-Tai, Junmai Tokubetsu — саке прозрачного цвета с хорошо сбалансированным вкусом и ярким, насыщенным ароматом. Напиток производится вручную из дорогого сорта риса высочайшего качества — Яманисики. Его выращивают в префектуре Хёго. Зерно подвергается тщательной шлифовке, чтобы удалить из него лишние вещества и нежелательные качества. Рис для "Акаши-Тай" Дзюнмай Токубэцу обтачивают до 60%, что является одним из главных показателей премиум-класса этого саке.

Органолептические характеристики:

Цвет: Саке прозрачного цвета.
Аромат: Элегантный аромат саке наполнен сливочными тонами, оттенками груши и банана.
Вкус: У саке богатый, полнотелый, хорошо сбалансированный вкус с отчетливыми нотами тропических фруктов.
Гастрономия: Саке прекрасно подойдет к суши, сашими, салатам, тушеной рыбе и мясу.

О производителе

Akashi Sake Brewery – небольшое предприятие, производящее саке с использованием традиционных ремесленных методов, расположенное в Акаши, рыболовецком городке в префектуре Хиого на западе Японии. Бренд использует только традиционные методы и только ингредиенты высочайшего качества местного производства. "Традиционность не означает ограниченность, консервативность или отсутствие прогресса. Истинное уважение традиции – это ее сохранение, а для этого иногда необходимо иногда задавать себе вопросы и принимать вызовы. Чтобы идти своим путем, необходима сила характера, но с глубоким пониманием и уважением к многовековой традиции и мастерству, приведшим нас туда, где мы сейчас находимся."– такова философия Akashi-Tai.

Саке "Акаши-Тай" изготавливает вручную небольшими партиями главный винокур Кимио Йонезава. Своей целью он называет создание саке с богатым, живым характером и чистым сердцем. Главный принцип, которого придерживаются Йонезава и его команда мастеров, — истинное уважение традиций. Поэтому они стараются сохранить сущность риса — для каждого саке выбирают определенный сорт, правильно подбирают воду. Например, при варке саке пускают в ход ту воду, которая используется для выращивания "Ямаданисики".
Кимио Йонезава считает, что для достижения цели необходимо иногда принимать вызовы, а для поиска своего пути — иметь силу характера, но при этом уважать многовековые традиции и мастерство. Благодаря столь глубокому пониманию своего ремесла, в компании Акаши Саке создают саке с глубоким характером, который остается надолго, настолько, что за столом воцаряется тишина по мере того, как аромат и вкус продолжают раскрываться.