Усовские винно-коньячные подвалы

Подмосковный завод Усовские винно-коньячные подвалы создаёт и производит коньяки по классической технологии путём купажирования импортных и российских коньячных спиртов. Предприятие также занимается изготовлением нескольких видов настоек.
Завод был основан в 1969 году на базе совхоза Ильинское-Усово, который являлся частью одного из хозяйственных трестов СССР. В небольшом цехе по переработке плодов осуществлялось производство алкогольных напитков: вина, вермутов и портвейна. Помимо спиртной продукции изготавливались также ягодные и фруктовые джемы и варенья. В годы «сухого закона» (с 1985 по 1989 годы) предприятие переориентировалось на производство безалкогольной продукции: кваса и яблочного уксуса. Когда в конце 80-х годов УВКП снова получили разрешение на производство алкоголя, в их ассортименте появилась водка. Линейка продукции оставалась неизменной до 2003 года, после чего предприятие перешло на производство коньяков. Были налажены контакты с производителями коньячных спиртов из Франции, Испании и Армении. На предприятии был начат розлив чужих торговых марок, а в 2003 году завод представил рынку собственный бренд — коньяк "Усовский".
В настоящий момент Усовские винно-коньячные подвалы развиваются в двух направлениях: разработка собственной продукции — коньяков и настоек, а также розлив спиртных напитков нескольких торговых марок. Предприятие имеет 6 лицензий на производство алкогольной и спиртосодержащей продукции, а его деятельность отмечена рядом наград на профессиональных выставках.