Spirits & Plus — компания, занимающаяся кустарным производством элитных спиртных напитков и дистиллятов традиционными методами. Она была создана Хуаном Альберто Альваресом, одним из самых известных кубинских маэстро ронеро (мастер ромового дела), и Агусти Гомесом Мутльо, экономистом и финансистом с большим опытом работы в алкогольной отрасли. Хуан Альберто, инженер-химик по профессии, имеет более чем 28-летний опыт работы в мире спиртных напитков. За свою профессиональную жизнь он руководил важными компаниями по производству алкоголя и спиртных напитков на Кубе и в Испании. Благодаря своим знаниям, опыту и творчеству он получил множество наград на самых важных мировых конкурсах в области дизайна и производства рома, джина, виски, водки и других спиртных напитков. Компания располагается в месте невероятной красоты — природном парке вулканической зоны Гарроча. Компания владеет собственной лабораторией, что позволяет контролировать качество на каждом этапе производства.