Винный Дом Фотисаль

В одном из красивейших уголков Крыма, на юге центральной части Бахчисарайского района, в с. Танковом, располагается «Винный дом Фотисаль». От него через каньон к с. Голубинка проходит дорога с невероятными пейзажами. По названию этого села, некогда был выделен Фотисальский район, а название его связывают с именем святого Фотия, в честь которого в селе был построен храм. Именно там русло реки берет свое начало и пересекает продольную долину между Главной и Внутренней горными грядами Крымских гор, образуя фотисальскую котловину.
Винный дом Фотисаль находится у подножья Второй Гряды Крымских гор — там, где берет свое начало горная часть Бельбекской долины, на правом берегу реки Бельбек, которая прорезала грандиозный Бельбекский каньон (Бельбекские ворота). Через с.Танковое по каньону проходит трасса Бахчисарай — Ялта, минуя г.Ай-Петри, по которой до Ялты всего 69 км. Бывшее название с. Танковое – Биюк – Сюрень, что происходит от расположенной в 3-х км от села сюйреньской крепости, основанной византийцами.
На соседних с крепостью скалах расположены горный монастырь и античные винодавильни. Бережно храня традиции Крымского виноделия, мы предлагаем ценителям вино, произведенное с любовью и нежностью, трудолюбием и ответственностью. Предприятие оснащено технологическим оборудованием для первичного и вторичного виноделия, линия приемки и переработки винограда мощностью 120 тонн в сутки.
Весь завод (площадь которого составляет 5 378, 3 кв.м.) прошел полное переоснащение и имеет супер современное оборудование французской фирмы Technibag, болгарской VELO, итальянской I.B.T. и др. На всех этапах производства происходит лабораторный, органолептический и сравнительный анализ каждой партии вина.
Наличие собственных виноградников позволяет контролировать процесс рождения вина с самого начала. Кроме молодых лоз, имеются и лозы, возраст которых более 20 лет.