Великолепное поместье Chateau Balestard la Tonnelle (площадь 10,6 га), расположившееся на окраине деревни Сент-Эмильон, получило свое название в честь местного священника Канона Балестара. В самом центре виноградника расположилось строение, которое в 15 веке выполняло функцию смотровой башни, а теперь оно является достопримечательностью Шато Балестар ля Тонелль. Франсуа Вийон упоминает местное вино в своем знаменитом стихотворении 15 века — как символ высокого признания его строки появляются на этикетках вина "Chateau Balestard la Tonnelle" и по сей день.