Brewery The Musketeers

Бельгийская пивоварня, специализирующаяся на создании сортов пива с исключительным и неожиданным характером. Вдохновленные различными стилями, пивовары создают особое бельгийское пиво для национального и международного потребителя. The Musketeers производит пиво под известной торговой маркой Troubadour, а также специальную серию сортов Legends Series, посвященную разным мифам и легендам.
Пивоварня была основана в 2000 году четырьмя пивоварами, окончившими тогда самую престижную пивоваренную школу во Фландрии - KaHo St. Lieven в Генте. Сразу по окончанию учебы четырем друзьям стало асболютно понятно, что мастерам пивоварам вовсе не так легко добиться успехов в индустрии бельгийского пивоварения. Традиции и секреты производства хорошего пива хранятся в строжайшем секрете внутри каждой семьи бельгийских пивоваров. Тогда, как настоящие французские мушкетеры в XVIII веке, эти четыре друга собирают весь свой энтузиазм и волю и создают компанию Musketeers brewing.
После некоторых инвестиций в оборудование, множества экспериментов, проб и ошибок усилия пивоваров были вознаграждены появлением великолепного средне-сладкого светлого эля, в который поверили все четверо. Первый шаг был сделан, большая мечта воплотилась в реальность. Следующей задачей было наладить коммерческое производство и сделать так, чтобы это пиво люди могли пить в ресторанах и барах.
Первая проблема, которая возникла у мушкетеров - какое название дать своему творению? После нескольких сессий мозговой атаки, во время употребления своего золотистого эля, друзья остановилиь на имени Troubadour (Трубадур). Трубадурами в средние века называли молодых людей, которые вели кочевой образ жизни, путешествуя из города в город, из деревни в деревню. Они всюду приносили с собой радость, музыку, творчество, истории и легенды о других местах и поселения. 4 пивовара решили, что пиво с таким названием сможет также приносить сегодняшним потребителям радость и удовольствие. Гордясь своим творением, 4 пивовара, а точнее сказать 4 мушкетера, решили расширять границы пивоваренных традиций Бельгии как можно шире, прямо как Трубадуры в старые времена.
В 2003 году желание экспериментировать и явный спрос на рынке приводят четырех друзей к новому творческому процессу и новым экспериментам. Результатом стало появление бельгийского мягкого стаута - Troubadour Obscura. На самом деле, Бельгия тоже имеет свои традиции производства очень темных - черных сортов пива. Они слаще, чем, к примеру, английские или ирландские стауты, особенно те, что имеют высокое содержание алкоголя. Troubadour Obscura же, хоть и является крепким стаутом - 8.5% - было не таким сладким, однако очень полным и комплексным. Стауты были особенно популярны в Бельгии в XIX веке, вплоть до второй мировой войны, и особенно ценились мужчинами, которые трудились на тяжелых производствах: в морских портах, на угольных шахтах и в других отраслях тяжелой промышленности. Считалось, что стауты имеют особую востанавливающую силу, такую как сырое яйцо, к примеру, взбитое в стакане. После него вы готовы будете понять сто фунтовый мешок и даже больше. Такой же напиток предлагали людям, востанавливающимся в больницах после операций.