Темой нашей статьи на этот раз будет индийский ром Old Monk. При одном упоминании рома, сразу всплывают ассоциации с пиратами, бороздящим просторы Карибского моря, но никак не Индия. Однако любой, кто попробует хоть раз индийский ром Old Monk, то он навсегда запомнит вкус этого удивительного напитка. Легенды об этом удивительном восточном передаются из уст в уста, ведь, по словам многих, он имеет божественный вкус, после него не бывает похмелья, его также используют для профилактики многих болезней.
Вначале изготовление ром Old Monk имело военное назначение: его изготавливали по особому рецепту для поднятия общего боевого духа военных. И лишь в середине прошлого столетия компания Mohan Meakin Limited запустила промышленное производство рома Old Monk. Mohan Meakin Limited представляет собой крупный индийский холдинг, который был сформирован еще в далеком 1855 году, когда благодаря стараниям Эдварда Дайера в Индии зародилось пивоварение. В Касаули Эдвард открыл небольшой пивоваренный завод. Вскоре, за этим заводом последовало открытие заводов в Лакхнау, Солане, Мандалае и Симле. Вскоре пивоварение распространилось по всей территории Индии, благодаря усилиям еще одного пивовара – Мекина, который наладил пивоварение в регионах Касаули, Дарджилинг, Раникхет и Кирки. Все было бы хорошо, если не Первая мировая война, которая нанесла огромный ущерб различным отраслям, оставив после себя разруху и кризис. Это коснулось и пивоваренных компаний Индии, которые решили объединиться, дабы суметь пережить трудные времена. В результате появилась новая компания Дайер Микин & Co. Ltd., в которую входили лишь самые перспективные – остальные просто были закрыты. Однако в 1935 году, когда Бирма отделилась от Индии, изменилось и название компании - Мохан Мекин, а с 1980 года и по сей день компания именуется Mohan Meakin Limited.