Connoisseur’s Choice («Выбор ценителя») — это уникальная линейка виски, представляемая компанией Гордон и МакФейл. В нее входят более 40 односолодовых виски со всех регионов Шотландии: Спейсайда, Хайленда, Лоуленда, Айлы. Ценность этой коллекции в том, что в ней представлены виски с винокурен, давно прекративших свою деятельность или законсервированных на определенный срок. Таким образом, Гордон и Макфейл дают любителям виски возможность попробовать продукцию старинных винокурен с прекрасной репутацией. Это своего рода «Красная книга» шотландского виски.
В период с 1980 по 1995 год в Шотландии было закрыто около 30 винокурен, славившихся своими напитками. Там производились действительно уникальные спирты, которые больше нигде не могут быть воспроизведены. Уже тогда компания Гордон и МакФейл начала скупать солод у этих предприятий, чтобы сохранить наследие предков. Спустя время она выпустила первоклассные сингл молты под брендом Connoisseur’s Choice.