Вино d'Arenberg, Vintage, Fortified Shiraz, McLaren Vale, 2019, 0.5 л.

d'Arenberg, "Vintage" Fortified Shiraz — крепленое вино, производимое с 1928 года из винограда сорта Шираз, собранного со старых лоз в долине Макларен. Эти древние, коренастые и глубоко укорененные растения дают небольшие грозди винограда с высокой концентрацией.
Выдержка в дубовых бочках не производится — вино сразу разливается в бутылки.
Честер Осборн, винодел в четвертом поколении и владелец винодельни, лично определяет время сбора урожая на каждом участке. Виноград собирается вручную и перерабатывается малыми партиями. Первичное брожение проходит в открытых ферментерах объемом 5 тонн. Затем сусло мягко прессуется, и добавляется крепкий бренди, который останавливает ферментацию. Благодаря этому вино сохраняет естественную сладость.
На этикетке изображен оригинальный герб d’Arenberg, созданный д’Арри Осборном в 1959 году. Важное место в оформлении занимают лошадь Клайдсдейл и ягненок Дорпер — символы возвращения к традиционному виноградарству. В 2013 году компания вновь начала использовать лошадей для обработки почвы, а овцы продолжают пастись на виноградниках, поддерживая биодинамические методы. Другие элементы герба отражают богатую историю винодельни. Корабль символизирует экспорт, традиционные инструменты — ремесленный подход, а человеческие ступни на животных это отсылка к давнему и проверенному способу отжима винограда ногами, который здесь практикуется и сегодня.