Вино Zenato, Colombara, Soave Classico

Colombara — прекрасное вино для летнего меню. Легкое, чистое и утонченное, чрезвычайно сбалансированное и свежее, оно является великолепным выражением традиций виноделия Соаве. В купаже вина главенствует виноград сорта Гарганега, который дополняет ароматный Треббьяно ди Соаве. При изготовлении вина ягоды проходят мацерацию в течение двух дней, после чего сусло ферментируется в стальных емкостях. После краткой выдержки в дубовых бочках вино проходит фильтрацию и разливается по большим бутылям, где настаивается еще два месяца. "Коломбара" рекомендуется подавать охлажденным с любыми видами пасты, основными блюдами из белого мяса и рыбы.