Вино "Y" d'Yquem, 2020

Невероятно свежее, элегантное, экзотическое вино "Y d'Yquem" способно покорить с первых секунд. Оно демонстрирует гармоничное сочетание интенсивного характера Совиньон Блан, выражающегося в нотках цитрусовых и тропических фруктов, а также в четкой структуре и яркой хрустящей кислотности, и тонкости Семильона, округляющего вкус, дающего вину гладкую текстуру.
Вино "Игрек" производится с 1959 года, но только в лучшие урожайные годы. Каждый год возможность выпуска нового винтажа тщательно обдумывается и при хороших характеристиках урожая принимается решение об изготовлении этого вина, а виноград собирается с тех же лоз, с которых производится главное вино хозяйства — сладкое Шато д'Икем. Виноградники хозяйства расположены в Сотерне, приблизительно в 40 км от Бордо. Почвы виноградников сложены из песка и гравия и покоятся на глинистом подпочвенном слое. Сбор винограда осуществляется только вручную. После бережного прессования проводится ферментация в дубовых бочках, треть из которые новые. На выдержку вина на осадке в дубовых бочках отводится не менее 10 месяцев, регулярно производится батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.