Не секрет, что большинство винолюбов, действительно интересующихся различными стилями и типами вина, предпочитают сосредоточиться скорее на качестве, нежели на количестве выпитого, и часто ограничиваются одним-двумя бокалами за обедом или ужином.
Winesave - радикально простое и доступное изобретение австралийского происхождения, которое способно решить многие проблемы повседневного потребления вина.
Аргон - инертный газ без цвета, вкуса и запаха, При попадании в открытую бутылку аргон как более тяжелый газ вытесняет воздух, из-за чего контакт вина с кислородом сводится к минимуму и процесс окисления вина максимально замедляется. Смешивается ли аргон с вином? Разумеется нет, ведь вино это жидкость, а аргон. C вином, как с жидкостью, аргон при этом, разумеется, тоже не смешивается.
Как работает Winesave? Очень просто: вы выпиваете бокал, впрыскиваете в бутылку аргон и закрываете ее пробкой. В следующий раз, когда вам поребуется выпить бокал, вы откроете пробку, нальете бокал, и затем повторите операцию. Баллончик расчитан на 80-100 впрыскиваний, впрыскивания производятся при помощи вставленной в баллончик резиновой трубки.
Из-за своей простоты Winesave оказывается совершенно универсальным изобретением, его можно использовать как в домашних условиях, так и в ресторане, он способен существенно упростить работу сомелье, некоторые предпочитают его как альтернативу “эноматику”, некоторые используют одновременно. Кстати, у Winesave tсть и очевидные преимущества перед Enomatic - экономия места, электроэнергии и простота обращения.
Баллончик можно использовать не только для тихих вин, но и для игристых вин и шампанских, потери углекислого газа при этом будут несоизмеримо меньшими. Единственное условие для полноценного использования winesave по отношению к игристым - это использование защелкивающегося «стопера» для шампанских бутылок, того самого, которым вы пользуетесь обычно.
При использовании с бутылками стандартного объема 0,75л, газ необходимо пускать в бутылку на протяжении 1 секунды, для бутылок magnum (1,5л), 2 секунды, dmagnum (3л), 3 секунды и тд.