Категория товара:	Вино
Производитель:	Weingut Von Othegraven Фон Отегравен
Страна:	Германия
Регион:	Мозель-Саар-Рувер / Mosel-Saar-Ruwer
Год:	2018

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Категория товара:

Вино

Производитель:

Фон Отегравен / Weingut Von Othegraven

Страна:

Германия

Регион:

Мозель-Саар-Рувер / Mosel-Saar-Ruwer

Год:

2018

Тип вина:

Десертное вино (Dessert wine)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сладкое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

7.5 °

Виноград:

Рислинг: 100%

Сайт производителя:

von-othegraven.de

Характеристики

Описание

Von Othegraven, Kanzemer Altenberg, Riesling Spatlese — изящное белое вино из винограда сорта Рислинг с идеальным балансом сладости и кислотности. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Kanzemer Altenberg", возвышающемся над крутой горой, он имеет идеальную южную и юго-восточную экспозицию. Почва — типичный для местного терруара девонский сланец с содержанием оксида железа, который придает земле красноватый оттенок. Этот виноградник — гордость винодельни Von Othegraven, дающий одновременно теплые и минеральные вина, благородные и самодостаточные. Из-за крутизны склонов все работы на винограднике выполняются вручную. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах завершается длительной выдержкой на осадке. У вина потрясающий потенциал хранения — не менее 40 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино золотисто-желтого цвета.
Аромат: У вина очень тонкий аромат с влажными глинистыми и сланцевыми нотами, смешанными с соблазнительными оттенками виноградного персика, манго, дыни и лесных ягод.
Вкус: Вкус вина округлый, пикантный, чудесно сливочный и мягкий, филигранный, с сочными оттенками фруктов, ягод и растительными нюансами. Мягкая сладость гармонично вплетена в очень тонкую и живую кислотную структуру. В долгом, пряном и минеральном послевкусии остаются сладкие нотки экзотических фруктов.
Гастрономия: Вино станет прекрасным дополнением к жареной свинине или жареной рыбе-меч, десертам, острым сырам. Идеально в качестве дижестива.

О производителе

Винодельня Othegraven расположена на берегу реки Саар, которая известна как «крутая сестра Мозеля». Крутые южные склоны, сланцевые почвы и уникальный климат характеризуют местные виноградники.
Винодельня Отегравен существует с 16 века. Это одно из старейших поместий в регионе - виноградарство впервые зарегистрировано в Канземе на Сааре в 1381 году. После долгой и насыщенной истории поместье наконец стало собственностью семьи Грах-Вайсебах-фон Отегравен в 1805 году. При наследовании усадьба несколько раз меняла название.
До 1824 года он назывался Grach, а до 1881 года – Weißebach, а затем J. Weißebach Erben. Максимилиан фон Отегравен, наконец, унаследовал поместье от бездетного дяди в 1922 году после того, как оно передавалось через несколько семей в результате брака, и назвал поместье в честь своей семьи. Здесь же впервые появляется Ханс Яух, зять Максимилиана.
Фамилия неслучайна, это дед известного телеведущего Гюнтера Яуха., который приобрел поместье в 2010 году, продолжив тем самым старую линию наследования, существовавшую с 1805 года. Гюнтер пригласил известного энолога Андреаса Барта.
Поместье является одним из членов-учредителей Ассоциации немецких аукционистов натуральных вин, нынешней Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).
Виноградники винодельни Отегравен расположены в известных местах на Сааре. VDP Grosse Lagen — это чрезвычайно крутой Канземер-Альтенберг, который является одним из самых крутых и длинных виноградников в мире, его длина составляет 250 м. Идеальное сочетание южной ориентации, сланцевой почвы и микроклимата делает эту гору особенной. Работы здесь ведутся исключительно вручную.
Все виноградники засажены Рислингом. Виноградные лозы Саара отличаются особенно долгим периодом созревания, а сбор урожая в Канземе обычно идет в ноябре. Качество — это традиция винодельни Отегравен. Вот почему ягоды тщательно сортируются по степени спелости. Неизменно высокое качество вин достигается благодаря обширным знаниям и точному мастерству. Однако, по словам энолога Андреаса Барта, виноград решает, в какое вино он превратится. Все вина самопроизвольно ферментируются на собственных дрожжах.