Virtus, Pinot Grigio, 2021

Virtus, Pinot Grigio — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио, который произрастает на собственных виноградниках хозяйства преимущественно в условиях умеренного континентального климата на глинисто-известняковых почвах. Из этого сорта винограда производят богатые, ароматные белые вина с оттенками грецких орехов, дыма, специй, а иногда и меда. После сбора урожай отправляется на винодельню, где сортируется и подвергается алкогольной ферментации. 10% сусла ферментируется в барриках из французского дуба, а 90% — в емкостях из нержавеющей стали. Во время брожения температура поддерживается в диапазоне 15-17°C. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 9 месяцев, после чего осуществляется его розлив в бутылки. Затем вино еще не менее 3-х месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.