Virtus, Marselan, 2019

Virtus, Marselan — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Марселан. Марселан — это гибридный сорт, который появился впервые во Франции в 1961 году в результате скрещивания Каберне Совиньон и Гренаш Нуар. Первоначально его выращивали в долине Роны, затем в Швейцарии, Калифорнии, Испании. Это относительно новый сорт, очень интересный своим интенсивным, плотным, рубиново-красным цветом, очень богатым фруктово-цветочным ароматом, элегантными танинами, хорошо интегрированными в структуру вина. После сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-23°C в течение 7-10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения часть вина выдерживается в 225-литровых барриках из французского, американского и сербского дуба, 40% из которых — новые. После бутилирования вино еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в бутылках.