Вино Vinas Argentinas, Malbec, Mendoza

Vinas Argentinas, Malbec — красное сухое вино из одноименного сорта винограда, который выращивается в уникальном терруаре Мендосы, в регионе Барранкас, на высоте до 700 метров над уровнем моря. Благоприятное сочетание теплых дневных и прохладных ночных температур в период созревания, а также горные ветры с Анд и богатые питательными веществами аллювиальные почвы позволяют выращивать концентрированный и ароматный виноград исключительно высокого качества и с отличным балансом кислотности. Собранный виноград бережно дробится и подвергается традиционной ферментации при контроле температуры и с ежедневной перекачкой сусла в цементных чанах. Этот процесс занимает около недели. По завершении яблочно-молочной ферментации 30% вина созревает непродолжительное время в старых бочках из американского дуба, а оставшиеся 70% оставляют развиваться в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой. После смешивания вино бутилируют и дают дозреть в подвалах винодельни на протяжении не менее 3-х месяцев.