Категория товара:	Граппа
Производитель:	Villa de Varda Вилла де Варда
Страна:	Италия
Регион:	Трентино-Альто Адидже / Trentino-Alto Adige

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Граппа

Производитель:

Вилла де Варда / Villa de Varda

Страна:

Италия

Регион:

Трентино-Альто Адидже / Trentino-Alto Adige

Объем:

3,0 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

18 месяцев

Тип напитка:

Итальянский виноградный крепкий алк. напиток

Температура употребления:

+18...+20 °С.

Крепость:

40 °

Подарочная упаковка:

есть

Виноград:

Пино Неро , Терольдего

Сайт производителя:

villadevarda.com

Характеристики

Описание

Villa de Varda, Grappa Riserva Vecchia Barrique Selezione "Mauro Dolzan" — роскошная граппа, покоряющая своими органолептическими характеристиками с первых секунд. В ее производстве используется виноград сортов Пино Неро и Терольдего, выращенный на виноградниках Трентино. Ферментация с выбранными дрожжами проводится со строгим температурным контролем без контакта с воздухом. Медленная дистилляция проводится в медных аламбиках, "голова" и "хвост" отсекается, используется только "сердце". Выдерживается граппа в бочках из французского дуба в течение длительного времени.
Граппа объемом 3 литра, помещенная в деревянный футляр, станет превосходным подарком близкому человеку.

Органолептические характеристики:

Цвет: Граппа янтарного цвета с оттенками старого золота.
Аромат: Граппа покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, малины, бузины, глицинии, лесных орехов и диких цветов.
Вкус: Граппа покоряет шелковистым, полным, богатым, изысканным вкусом с обволакивающей текстурой, фруктово-цветочными оттенками и ванильными нюансами в продолжительном послевкусии.
Гастрономия: Граппа может подаваться в качестве дижестива, а также в сочетании с черным шоколадом.

О производителе

Компания «Villa de Varda» имеет богатую историю. В 1678 году император Леопольд Первый пожаловал дворянский титул владельцу винных дворов и погребов Джиованни Батиста де Варда. А в начале XIX века некий Мишель Долзан выкупил поместье, винные погреба и бренд, и начал на винодельне Де Варда эксперименты по совершенствованию искусства дистилляции. Сегодня его дело продолжает уже четвертое поколение семьи. Внук Мишеля – Луиджи Долзан – страстный приверженец традиций, уделяющий много внимания идеалам, заложенным его предком. За свой профессионализм и преданность делу Луиджи Долзан был удостоен титула Рыцаря Итальянской республики, которым его наградил президент Италии Карло Адзелио Чампи. А Клейтонский Университет Сент-Луиса (Миссури, США) присвоил Луиджи Долзан степень почетного доктора наук в сфере менеджмента. Награда была лично вручена ему тогдашним Госсекретарем Америки Мадлен Олбрайт. Эти и многие другие титулы наглядно демонстрируют одержимость Долзана виноделием, отражают всю пылкость, которую он вкладывает в свою продукцию, и гарантируют покупателям ее совершенное качество. Но лучшим доказательством, конечно, является вкус самой граппы.
Под строгим контролем Доктора Долзана - опытного специалиста и педантичного энтузиаста производится четырнадцать видов премиальной граппы.
Граппа производится из отборного сырья, полученного путем мягкой выжимки каждого сорта винограда по отдельности. Выжимки сразу переливаются в перегонный куб, по окончании отбора вина, благодаря чему сохраняются исключительно свежие ароматы. Дистилляция проводится «Методом Варда». Также получают и фруктовые бренди и ликеры. Из полученного спирта удаляют наиболее вредные фракции «голов» и «хвостов» и «сердце» спирта – его лучшая часть – станет, после полугодичного отдыха, граппой. Выдержка граппы производится в дубовых бочках из французского и словенского дуба. Перед розливом, граппа проходит процедуру холодной фильтрации, для достижения кристалльной чистоты.