Вино Villa Balderini, Soave

Белое сухое вино "Villa Balderini" Soave изготовлено из купажа белых сортов винограда с преобладанием сорта Гарганега, выращенных на лучших виноградниках компании в Венето. Климат на участках царит умеренный, смягченный близостью моря и защищенный от пронизывающих северных ветров горной цепью Альп. Зимы здесь прохладные и влажные, лето — жаркое, душное, с ощутимой влажностью и средними температурными колебаниями. Урожай собирают в первой половине сентября по достижении ягодами максимальной зрелости. Ягоды бережно прессуются, сок отделяется от мезги и подвергается 10-20-дневной ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 17-18 °С. До бутилирования вино хранится в стальных резервуарах при температуре 18-20 °С.