Вино Vignoble du Reveur, Artisan, Alsace, 2019

Vignoble du Reveur, Artisan — натуральное оранжевое вино с очень необычными вкусом и ароматом. Для изготовления вина используется виноград сортов Гевюрцтраминер и Пино Гри с 40-летних лоз небольшого виноградника площадью в 0,5 га, посаженных на аллювиальной почве в коммуне Беннвир. Виноградник выращивается органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается исключительно вручную, каждый сорт винифицируется раздельно. Плоды подвергаются полуглеродной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали, затем следуют мягкое прессование и спонтанная ферментация в контакте с кожицей на протяжении 10 дней. Выдерживаются вина в течение 12 месяцев в стальных чанах, а затем смешиваются и бутилируются без добавления серы и фильтрации.
"Артизан" — это хороший выбор для скептиков, которые считают, что оранжевые вина являются горькими, не ароматными и лишенными шарма. Не менее великолепен и дизайн бутылки. Интригующая этикетка на бутылке напоминает о ремесленном отпечатке руки, который производитель хочет оставить на своем вине — прекрасном выражении терруара. Бутылка укупоривается специальной стеклянной пробкой, что является "изюминкой" винодельни.