Вино Вазиани, Мукузани

Мукузани — это именно то вино, с которого стоит начать знакомство с грузинскими винами. Его сложный букет и мягкий гармоничный вкус никого не оставят равнодушным. Виноград сорта Саперави для изготовления этого вина может выращиваться исключительно в одноименной зоне, в 2010 году по аналогии с европейской классификацией получившей статус защищенного наименования места происхождения. У вина Мукузани долгая история, а его уважаемая по сей день репутация стала складываться с 1888 года. В этом немалая заслуга уникального климата, наделяющего виноград исключительными характеристиками, и традиционных методов виноделия. Компания Вазиани для производства своего Мукузани использует кахетинскую технологию, не предусматривающую отделение сусла от мезги, благодаря чему вино получается сложным, танинным и многогранным. Еще одной специфической особенностью является выдержка вина в дубовых бочках.