Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Шампанское Vauversin, Original, Grand Cru Oger, Blanc de Blancs Extra Brut, 2020

Воверсан, Орижиналь, Гран Крю Ожер, Блан де Блан Экстра Брют, 2020

Код товара: ОС-77378

10120 руб

В наличии в магазине VinDom

Г. Москва, ул. Мытная, д. 7 стр.1.

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Champagne Vauversin Воверсан
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Шампань / Champagne AOC
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Воверсан / Champagne Vauversin

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Шампань / Champagne AOC

Классификация:

Grand Cru (Гран Крю)

Год:

2020

Тип вина:

Шампанское (Champagne)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Экстра Брют / Extra Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

2 года

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

vauversin.com

Характеристики

Описание

Винтажное шампанское Vauversin, Original, Grand Cru Oger, Blanc de Blancs Extra Brut изготавливается из винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в деревне Ожер на виноградниках класса Гран Крю. В хозяйстве используются биодинамические принципы виноградарства, что позволяет наиболее точно передать сортовые характеристики в чистом и выразительном вкусе шампанского.
Собранный вручную в момент оптимальной спелости, виноград проходит традиционную ферментацию при контролируемой температуре. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с классическим методом. После почти 2-х лет созревания на осадке был проведен дегордаж.

Органолептические характеристики:

Цвет: Имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.
Аромат: Очаровательный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале тонким переплетением фруктовых, цитрусовых и минеральных штрихов.
Вкус: Вкус округлый, богатый, шелковистый, с фруктово-минеральным профилем, утонченной цитрусовой кислинкой и ванильными нюансами в длительном послевкусии.
Гастрономия: Шампанское лучше всего подавать в качестве аперитива, в чистом виде, или дополнить его рыбными блюдами, холодными закусками, устрицами, морепродуктами.

О производителе

Лоран Воверсен (Laurent Vauversin), нынешний глава дома, представляющий четвертое поколение владельцев торговой марки Champagne F. Vauversin, зарегистрированной в 1929 году. Как часто бывает в семьях виноделов, история династии и история бренда – не одно и то же, вот и здесь, виноградари Vauversin известны в Oger с 1640 года. Основатель бренда Фернан Воверсен прошел путь многих рекольтанов, прекративших продавать весь свой виноград негоциантам и большим домам. Более того, с помощью армейских друзей, державших продуктовые магазинчики, ему удалось создать что-то вроде торговой сети и сделать свое шампанское известным за пределами родной коммуны.
Лоран подключился к работе со своим отцом Брюно 11 лет назад, окончив лицей виноделия и виноградарства в Авизе. С самого начала между отцом и сыном возникла настоящая «химия»: они стали единомышленниками по многим важным вопросам, будь то окончательный поворот к органике, внедрение биодинамических практик или приобретение собственных мощностей и пневматического пресса – до 2013 отжим ягод и их сортировка проходили на давильне кузена Брюно из Champagne Milan.
Биодинамические техники составляют настоящую страсть Лорана – в разговорах он признается, что если бы не семейный бизнес, то, скорее всего, он стал бы ученым-ботаником или агрономом. Лоран оставляет биоразнообразие в междурядьях, высаживает рядом с лозами фруктовые деревья, злаковые культуры и травы-медоносы, которые привлекают пчел.
Отличительной чертой дома Vauversin является большой процент дубовых бочек для винификации и выдержки (что не так часто можно встретить в современной Шампани), а чаны из нержавеющей стали используются в основном для дебурбажа, ассамблирования и выдержки части базовых кюве. До прошлого года Лоран использовал только ручной ремюаж, ныне для увеличившегося количества кюве Original пришлось приобрести жиропаллет, но все остальные вина по-прежнему поворачивают сам Лоран или кто-то из его помощников. Всего в год производится около 18 000 бутылок с 3 гектаров виноградников (всего их площадь 4,5 га, но ягоды с участков в Avize и двух коммунах Premier Cru идут на продажу). По словам Лорана, в перспективе мог бы увеличить производство до 25 000 бутылок в год, но пока не видит в этом необходимости.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе