Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Шампанское Vauversin, Les Crayeres, Grand Cru Oger, Blanc de Blancs Brut Nature, 2019

Воверсан, Ле Крейер, Гран Крю Ожер, Блан де Блан Брют Натюр, 2019

Код товара: ОС-77377

16275 руб

В наличии в магазине VinDom

Г. Москва, ул. Мытная, д. 7 стр.1.

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Champagne Vauversin Воверсан
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Шампань / Champagne AOC
Год:	2019

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Воверсан / Champagne Vauversin

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Шампань / Champagne AOC

Классификация:

Grand Cru (Гран Крю)

Год:

2019

Тип вина:

Шампанское (Champagne)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Брют / Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

3 года

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

vauversin.com

Характеристики

Описание

Сорт винограда Шардоне воплотился в утонченном биодинамическом шампанском Vauversin, Les Crayeres, Grand Cru Oger, Blanc de Blancs Brut Nature. Свежий и легкий брют создают из выращенного на склоне Крейер винограда. Как подсказывает название местности (в переводе с французского "craie" означает "мел"), почвы здесь богаты меловыми породами, что обеспечивает будущему вину выразительный минеральный вкус. Виноградные лозы были высажены на глинисто-известковых почвах с белым кампанским мелом в 1958 и 1974 годах. В процессе винификации ферментация и выдержка осуществляются в дубовых бочках в течение 8 месяцев, после чего вино бутилируется. В бутылках осуществляется вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 36 месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: Имеет соломенно-золотистый цвет.
Аромат: Демонстрирует многогранный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, дрожжей, минералов, тостов и ванили.
Вкус: Вкус полнотелый, округлый, роскошный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.
Гастрономия: Идеальным дополнением для этого шампанского будут блюда из морской рыбы и морепродуктов, его также можно подавать в качестве аперитива или дополнять закусками и свежими фруктами.

О производителе

Лоран Воверсен (Laurent Vauversin), нынешний глава дома, представляющий четвертое поколение владельцев торговой марки Champagne F. Vauversin, зарегистрированной в 1929 году. Как часто бывает в семьях виноделов, история династии и история бренда – не одно и то же, вот и здесь, виноградари Vauversin известны в Oger с 1640 года. Основатель бренда Фернан Воверсен прошел путь многих рекольтанов, прекративших продавать весь свой виноград негоциантам и большим домам. Более того, с помощью армейских друзей, державших продуктовые магазинчики, ему удалось создать что-то вроде торговой сети и сделать свое шампанское известным за пределами родной коммуны.
Лоран подключился к работе со своим отцом Брюно 11 лет назад, окончив лицей виноделия и виноградарства в Авизе. С самого начала между отцом и сыном возникла настоящая «химия»: они стали единомышленниками по многим важным вопросам, будь то окончательный поворот к органике, внедрение биодинамических практик или приобретение собственных мощностей и пневматического пресса – до 2013 отжим ягод и их сортировка проходили на давильне кузена Брюно из Champagne Milan.
Биодинамические техники составляют настоящую страсть Лорана – в разговорах он признается, что если бы не семейный бизнес, то, скорее всего, он стал бы ученым-ботаником или агрономом. Лоран оставляет биоразнообразие в междурядьях, высаживает рядом с лозами фруктовые деревья, злаковые культуры и травы-медоносы, которые привлекают пчел.
Отличительной чертой дома Vauversin является большой процент дубовых бочек для винификации и выдержки (что не так часто можно встретить в современной Шампани), а чаны из нержавеющей стали используются в основном для дебурбажа, ассамблирования и выдержки части базовых кюве. До прошлого года Лоран использовал только ручной ремюаж, ныне для увеличившегося количества кюве Original пришлось приобрести жиропаллет, но все остальные вина по-прежнему поворачивают сам Лоран или кто-то из его помощников. Всего в год производится около 18 000 бутылок с 3 гектаров виноградников (всего их площадь 4,5 га, но ягоды с участков в Avize и двух коммунах Premier Cru идут на продажу). По словам Лорана, в перспективе мог бы увеличить производство до 25 000 бутылок в год, но пока не видит в этом необходимости.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе