Игристое вино Vallebelbo, San Maurizio, Asti Dolce

Vallebelbo, San Maurizio, Asti Dolce — белое сладкое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Москато Бьянко, который выращивается в Асти, знаменитой своими игристыми винами провинции Пьемонта. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Первичная ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. В результате получается легкое игристое вино с приятным, сладким вкусом, которое отлично гармонирует с десертами, в том числе фруктовыми, и выпечкой.