Valle Dorado, Carmenere

Валле Дорадо Краменере— одно из великолепных вин линейки "Валле Дорадо", которое обладает округлым, мягким вкусом, наполненным фруктовыми и пряными оттенками. Производится вино из винограда сорта Карменере, который на почвах долины Дорадо приобретает особенные, присущие только данному терруару оттенки вкуса и аромата. Виноград бережно собирается вручную и сразу же отправляется на винодельню. Главной особенностью винификации является двойная ферментация: сначала идет фаза алкогольного брожения, которая длится 7 дней при температуре 25-28 °С, а затем следует стадия яблочно-молочного брожения. Ферментируется и выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняются все натуральные ароматы винограда.