Игристое вино Valdo, Prosecco, Extra Dry

Игристое вино Prosecco, созданное из винограда сорта Глера, отличается пикантным и живым вкусом. Ягоды выращены в зоне Prosecco DOC на высоте 80 метров над уровнем моря. Почва области — аллювиальная глина — благоприятна для данного сорта. Сбор урожая начинается в середине сентября и обязательно проводится вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18 °C. Игристое вино производится методом Charmat с последующей выдержкой вина в стальных чанах в течение 3 месяцев и еще 3 месяца — в бутылках. Для того, чтобы повысить и верно подчеркнуть ароматические и вкусовые качества вина, перед употреблением необходимо медленно, без резких перепадов температуры, охладить его до 6-8°С.