РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Vaccaro, Zoe, Salaparuta, 2019

Ваккаро, Зое, 2019

Код товара: ВС-39879

3215 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2022 0,75 л

Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosso, Sicilia, 2022

3770 руб

2020 0,75 л

Вино Cantina Marilina, Currivu, Rosso, Terre Siciliane, 2020

3510 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Vini Vaccaro Вини Ваккаро
Страна:	Италия
Регион:	Сицилия / Sicilia
Субрегион:	Салапарута / Salaparuta DOC
Год:	2019

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Вини Ваккаро / Vini Vaccaro

Страна:

Италия

Регион:

Сицилия / Sicilia

Субрегион:

Салапарута / Salaparuta DOC

Год:

2019

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14 °

Виноград:

Неро д'Авола: 70% , Мерло: 30%

Сайт производителя:

vinivaccaro.it

Характеристики

Описание

Красное сухое вино Vaccaro, "Zoe" Salaparuta произведено из винограда сортов Мерло и Неро д'Авола. Ягоды выращиваются в муниципалитете Салапарута на виноградниках с юго-восточной экспозицией на высоте 400 метров над уровнем моря. Аллювальные глубокие почвы с большим содержанием органических веществ. Урожайность Мерло поддерживается на уровне 7000 кг/га, а Неро д'Авола не превышает 9000 кг/га. Ферментация и мацерация с ежедневным перемешиванием сусла протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре 26 °С и длится 15-18 дней. После окончания алкогольного брожения вино декантируется и помещается в дубовые бочки на выдержку.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.
Аромат: Аромат вина представлен идеальной комбинацией нот черного лакричника и черной смородины.
Вкус: Элегантное, пышное вино с мистическим шармом. Полное тело и мягкий, нежный, устойчивый вкус.
Гастрономия: Вино отлично подчеркнет вкус деликатных блюд. Например, запеченной оленины с брусничным соусом, телятины с грибным муссом, пряной моркови в меду и спаржи под сливочным соусом.

О производителе

История винодельни Ваккаро - это история сицилийской семьи, влюбленной в вино. Началась эта история в 70-х годах прошлого века, когда Джакомо Ваккаро и его жена, Катерина, приобрели маленькую ферму в муниципалитете Салапарута. Этот район, расположенный в юго-западной части Сицилии, сильно пострадал в результате землетрясения 1968 года. Именно здесь Джакомо и Катерина решили построить свое будущее и начать свой винный проект, основанный на бесконечной любви к красивой израненной земле. В 1999 году проект перерос в семейную винодельческую компанию под названием Ваккаро - современную винодельню, оснащенную по последнему слову энологии и вдохновленную винодельческим энтузиазмом основателей. Дети Джакомо и Катерины, Кармело и Катя, также в деле. Кармело дипломированный энолог, он контролирует все процессы на виноградниках и на винодельне. Катя экономист по образованию, она отвечает за коммерческие вопросы и маркетинг. В скором времени и внуки основателей, Луиджи и Катерина, готовятся присоединиться к семейному бизнесу.
Поместье Ваккаро расположилось в долине реки Беличе, в центре трёх провинций Сицилии – Палермо, Агридженто и Трапани, всего в нескольких километрах от городка Салапарута. Это типично сельская местность, где четко прослеживается связь человека и природы. Виноградники возделываются на трёх участках с разным терруаром. В контраде Санта Фара семье принадлежит 3 гектара виноградников на склонах холмов на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь в основном возделывается Пино Гриджио. Контрада Аннузиата находится в холмистой местности на высоте более 400 метров над уровнем моря, здесь прохладнее, больше разница температур день/ночь. 4 гектара виноградников отданы под Катаррратто, Неро д’Авола и Мерло. Тридцать гектаров расположены в третей контраде, которая представляет из себя невысокие пологие склоны на высоте 160 метров над уровнем моря. Здесь много солнца, а близость реки смягчает климат. Почвы в основном глинистые с включением камней. Лозы Катарратто, посаженные еще в 1989 году, отлично себя чувствуют, кроме того здесь возделывают Нерелло, Неро д’Авола, Зибиббо.
История семьи, ее амбиции и корни, миссия, философия и ценности компании символически зашифрованы в логотипе бренда. Основа композиции - щит, олицетворяющий Джакомо, главную опору компании и семьи. Он защищает винодельню и крепко держит в своих объятиях всех членов семьи Ваккаро. Бриллиант символизирует прозрачность ведения дела, чистоту намерений, алмазную твердость принципов и прочность связей между землей и человеком. Изгибающиеся линии, помещенные на передний план, отображают плодородные холмы Салапаруты и напоминают силуэт ястреба, летающего над виноградниками в неустанном поиске совершенства. За хорошим качеством вина, считают в хозяйстве Ваккаро, всегда стоят три основополагающих момента. Первый – это люди, семья, кто задаёт тон и стиль вина. Второй, не менее важный момент, это земля, терруар. И третий – технологические инновации при уважении к традициям.