Вино Tselepos, Ktima Driopi Reserve, Agiorgitiko, Nemea, 2021

Tselepos, Ktima Driopi Reserve, Agiorgitiko, Nemea — насыщенное красное сухое вино, созданное из автохтонного винограда сорта Агиоргитико, который произрастает на виноградниках в предгорье региона Немея. Агиоргитико получил свое название в честь небольшой церкви Святого Георгия, расположенной в пределах апелласьона: Агиоргитико переводится как "виноград Святого Георгия". Виноделие в Немее восходит как минимум к V веку до нашей эры. Немея, пожалуй, самый важный апелласьон Греции, находящийся в северо-восточной части полуострова Пелопоннес. Классическая красная винификация с длительной выдержкой 25 дней. Весь процесс виноделия осуществляется в контролируемых температурных условиях, от начальной стадии криоэкстракции до конечной. Выдержка длится 12 месяцев в бочках из французского дуба (70% новых, 30% вторичного использования) и 6 месяцев в бутылках.