Вино Trapiche, Koskil, Pinot Noir, 2022

Koskil, Pinot Noir — красное аргентинское вино в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Древние обитатели далеких земель Патагонии поклонялись верховному божеству Кушу, чей могучий выдох породил стремительный воздушный поток, разделивший воду и сушу. Этот бурный ветер, проносящийся по всему региону в направлении Атлантического океана, называли Коскиль. Местные виноделы считают, что именно ветры формируют терруар Патагонии, придавая ему прохладу и сухость, а также оказывают наибольшее влияние на характер вина. По окончании сбора урожая плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на протяжении 10 месяцев в бочках из французского и американского дуба.