Ликер Bitter Truth, Elderflower Liqueur производится с 2006 года по классическому методу, согласно которому корни, семена, кора, плоды растений и трав настаиваются в спиртовой основе. Все ингредиенты — натуральные, единственным исключением является небольшое количество карамели, добавляемой в напиток для достижения красивого насыщенного цвета и лучшего качества. Дизайн бутылки ликера повторяет форму старых бутылочек XIX века. Этикетка была разработана с использованием старомодных цветочных украшений и напечатана на пластиковой фольге, чтобы выдерживать ежедневное употребление.
The Bitter Truth, со временем, начала также производство ликеров для коктейлей. Как и в случае с битерами, был создан ряд редких вкусов. Среди них - Фиалка, из настоящих альпийских цветов, также сладкий, пряный и очень насыщенный Пименто Драм – ликер из ямайских перчиков, настоянных на роме с добавлением ряда пряностей, в том числе гвоздики, корицы и мускатного ореха. Мерцающий тонкий Бузиновый ликер со свежим запахом цветков, нотками айвы и белого винограда, и потрясающий, экзотический Золотой Фалернум. Карибский ром, который используется в качестве его основы поддерживает сложный экзотический вкус пряного имбиря, цитрусовых и миндаля.
Органолептические характеристики:
Цвет: Ликер золотистого мерцающего цвета.
Аромат: В аромате ликера доминируют оттенки цветов бузины, которые дополняются пряными тонами меда, фруктовыми нотами айвы и винограда.
Вкус: Аромат ликера определяет вкус, который наполняют сочные фруктовые оттенки белого винограда и айвы в обрамлении легких тонов трав и специй, украшенных медовой сладостью.
Гастрономия: Наслаждайтесь этим ликером охлажденным, со льдом, с шампанским в качестве аперитива или используйте его в одном из многочисленных коктейлей.