Вино Terra Ignis, Cabernet Sauvignon, Central Valley, 2023

Terra Ignis, Cabernet Sauvignon — элегантное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино, являющееся свидетельством чилийского качества и максимальным выражением терруара своего происхождения. Это чилийское вино от Cremaschi Furlotti, семейной винодельни с итальянскими корнями и 130-летним опытом виноделия, выражает уникальную гармонию между волшебством окружающей среды, бережным отношением к виноградной лозе и уважительным отношением к людям. Для его изготовления используется отборный лучший виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный на виноградниках хозяйства в долине Лонкомилья, в самом сердце Мауле, старейшей винодельческой долине Чили. Участки, расположенные на высоте от 20 до 700 метров над уровнем моря, характеризуются каменистыми, суглинистыми почвами, а также аллювиального и вулканического происхождения, что придает винам характерные минеральные и свежие нотки. Виноградные лозы выращиваются в условиях влажного средиземноморского климата, близость моря смягчает высокие летние дневные температуры и способствует заметным колебаниям суточных температур.
Собранный вручную виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 25-28°С в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении 100% яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных чанах для сохранения естественных сортовых характеристик винограда.