Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино "Сассикайя", представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года.
Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 метров над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе "кордоне сперонато" (cordone speronato).
Сбор урожая для производства вина "Sassicaia" начинается в первой половине сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 30-31°С, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, треть из которых — новые. После розлива в течение полугода вино дополнительно выдерживают в бутылках. Рекомендуется декантация за два часа до подачи на стол.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.
Аромат: Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками сладких ягод, полевых цветов, лаванды и шалфея.
Вкус: Вино покоряет полным, многогранным, превосходно структурированным вкусом с доминирующими оттенками ежевики и синих фруктов, ультратонкими, изысканными танинами и стойким послевкусием.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.
О производителе
Tenuta San Guido — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5000 кг с гектара.
Tenuta San Guido отошла от правил крупных тосканских компаний выращивать оливковые деревья целыми рощами. В хозяйстве в основном культивируются четыре сорта оливок (Франтойо, Леччино, Морайоло и Пендолино), которые не посажены рядом друг с другом, а чередуются с полями и грядами виноградников, органично вписываясь в ландшафт. Общее количество оливковых деревьев в Тенута Сан Гуидо составляет около 8000 единиц, занимающих в общей сложности 650 га.
Вино Sassicaia является супертосканским и представляет собой премиальный алкогольный напиток красного сорта. Его поставляет известное итальянское хозяйство Tenuto San Guido, виноградники которого расположены в регионе Тоскана, а если быть точнее — апелласьоне Болгери. Владельцами компании являются представители винодельческой династии Инчиза делла Роккетта. Принадлежащие ей виноградники выращиваются на высоте 80-300 м над уровнем моря в холмистой местности, находящейся во власти влажного морского климата.
Название вина Сассикайя переводится на русский язык как «каменная земля». В нем угадываются особенности терруара области происхождения, ведь присутствующий в составе виноград выращивается на каменистых почвах. Основой напитка служат французские красные сорта: Каберне Совиньон (80%) и Каберне Фран (20%). Ягоды собирают в начале сентября, после чего сортируют и подвергают двухнедельному брожению в стальных чанах при температуре 30-31 °C. За ним следует процесс малолактической ферментации, который завершается лишь в конце октября. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба, а после розлива спиртное еще полгода дозревает в бутылке. Вино Sassicaia выпускается с 1968 года и пользуется огромной популярностью во всем мире. В 1994 году ему был присвоен престижный статус DOC, гарантирующий оригинальный сортовой состав и регулирующий границы местности происхождения. Напиток относится к красной сухой категории и обладает интенсивным красно-рубиновым оттенком. В его тонком многослойном аромате проступают ноты спелых фруктов и лесных ягод, дополненные мотивами специй и лаванды. Полнотелый сочный вкус демонстрирует штрихи черники, темных фруктов и пряностей, переходящие в гладкое послевкусие с ощутимой танинностью. Дегустировать алкоголь рекомендуется при температуре 16-18°C в компании мясных блюд с ярким вкусом, выдержанных сыров и десертов.
Рейтинги и награды
98
96
97
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.