Сайт и Магазин временно не работают Сайт продается. По всем вопросом звонить по телефону +7 985 784 98 80

Вино Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri Sassicaia, 1988

Сассикайя, 1988

Код товара: СЛ-75098

538990 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Tenuta San Guido Тенута Сан Гуидо
Бренд:	Sassicaia Сассикайя
Страна:	Италия
Регион:	Тоскана / Toscana
Субрегион:	Болгери Сассикая / Bolgheri Sassicaia DOC
Год:	1988

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Тенута Сан Гуидо / Tenuta San Guido

Бренд:

Sassicaia
Сассикайя

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана / Toscana

Субрегион:

Болгери Сассикая / Bolgheri Sassicaia DOC

Год:

1988

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

24 месяца

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Каберне Совиньон: 85% , Каберне Фран: 15%

Сайт производителя:

tenutasanguido.com

Сайт бренда:

sassicaia.com

Характеристики

Описание

В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино этой марки, представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года.
Виноград для производства вина собирают в первой половине сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, треть из которых — новые. После розлива в течение полугода вино дополнительно выдерживают в бутылках. Потенциал хранения вина "Sassicaia"1988 года составляет 20-25 лет. Перед подачей на стол рекомендуется декантация.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино насыщенного рубиново-красного цвета с легким терракотовым оттенком.
Аромат: Аромат вина раскрывается нотками темных ягод (ежевика, черная смородина), черносмородинового ликера и сухих трав, нюансами дыма и специй.
Вкус: Вкус вина среднетелый, прекрасно структурированный, пышный, с шелковистыми округлыми танинами и продолжительным, элегантным ягодным послевкусием.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе "а-ля борделе", к выдержанным сырам.

О производителе

Tenuta San Guido — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5000 кг с гектара.
Tenuta San Guido отошла от правил крупных тосканских компаний выращивать оливковые деревья целыми рощами. В хозяйстве в основном культивируются четыре сорта оливок (Франтойо, Леччино, Морайоло и Пендолино), которые не посажены рядом друг с другом, а чередуются с полями и грядами виноградников, органично вписываясь в ландшафт. Общее количество оливковых деревьев в Тенута Сан Гуидо составляет около 8000 единиц, занимающих в общей сложности 650 га.

Вино Sassicaia является супертосканским и представляет собой премиальный алкогольный напиток красного сорта. Его поставляет известное итальянское хозяйство Tenuto San Guido, виноградники которого расположены в регионе Тоскана, а если быть точнее — апелласьоне Болгери. Владельцами компании являются представители винодельческой династии Инчиза делла Роккетта. Принадлежащие ей виноградники выращиваются на высоте 80-300 м над уровнем моря в холмистой местности, находящейся во власти влажного морского климата.
Название вина Сассикайя переводится на русский язык как «каменная земля». В нем угадываются особенности терруара области происхождения, ведь присутствующий в составе виноград выращивается на каменистых почвах. Основой напитка служат французские красные сорта: Каберне Совиньон (80%) и Каберне Фран (20%). Ягоды собирают в начале сентября, после чего сортируют и подвергают двухнедельному брожению в стальных чанах при температуре 30-31 °C. За ним следует процесс малолактической ферментации, который завершается лишь в конце октября. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба, а после розлива спиртное еще полгода дозревает в бутылке. Вино Sassicaia выпускается с 1968 года и пользуется огромной популярностью во всем мире. В 1994 году ему был присвоен престижный статус DOC, гарантирующий оригинальный сортовой состав и регулирующий границы местности происхождения. Напиток относится к красной сухой категории и обладает интенсивным красно-рубиновым оттенком. В его тонком многослойном аромате проступают ноты спелых фруктов и лесных ягод, дополненные мотивами специй и лаванды. Полнотелый сочный вкус демонстрирует штрихи черники, темных фруктов и пряностей, переходящие в гладкое послевкусие с ощутимой танинностью. Дегустировать алкоголь рекомендуется при температуре 16-18°C в компании мясных блюд с ярким вкусом, выдержанных сыров и десертов.