Вино Tbilisoba, Alazani Valley White

Tbilisoba, Alazani Valley White — белое грузинское вино с богатым ароматом и сладковатым вкусом. В купаж вина входит виноград сортов Ркацители и Мцване, выращенный в Кахетии, в микрозоне Алазанская долина. Сухой и жаркий климат региона создает идеальные условия для выращивания винограда. Микроклимат этого региона обусловлен взаимодействием Кавказского и Цив-Гамборского нагорий с рекой Алазани и ее притоками. Почвы района — аллювиальные и делювиальные, также присутствует чернозем, карбонатный гумус и суглинок. Очень древний сорт винограда Ркацители отличается сдержанным, освежающим вкусом с нотками зеленого яблока и белого персика, а популярный в Грузии виноград Кахури Мцване привносит в букет четкие цитрусовые оттенки, ноты ананаса и груши. Когда созревший под благодатным грузинским солнцем виноград достиг оптимальной зрелости, а ягоды получили необходимую концентрацию природного сахара, его собирают в утреннее время. Винификация проходит в соответствии с древними грузинскими традициями с применением современных технологий.