Категория товара:	Вино
Производитель:	Taylor's Тейлорс
Страна:	Португалия
Регион:	Долина Дору / Douro Valley
Год:	2017

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Категория товара:

Вино

Производитель:

Тейлорс / Taylor's

Страна:

Португалия

Регион:

Долина Дору / Douro Valley

Год:

2017

Тип вина:

Портвейн (Porto)

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сладкое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

20 °

Виноград:

Турига Франка , Турига Насьональ , Тинта Као , Тинта Баррока , Тинта Рориш

Сайт производителя:

taylor.pt

Характеристики

Описание

Vargellas Vinha Velha, 2007 является пятым винтажом этого редкого и прекрасного вина. Его производят в ограниченном количестве из тщательно отобранного винограда с очень старых лоз возрастом 80-120 лет, растущих на винограднике Винья Велья хозяйства Кинта де Варжеллас в восточной части долины Дору. Впервые портвейн "Варжеллас Винья Велья" был выпущен в 1995 году. Портвейн очень популярен среди коллекционеров.
После четырех жарких сухих лет, 2007 год отметился влажной зимой с достаточным количеством осадков. Такие же погодные условия сохранялись всю весну и раним летом с температурой ниже среднего. В течение лета не наблюдалось периодов сильной жары. Первые две недели сентября температура составляла 35-38ºC, такая теплая и сухая погода привела к отличному созреванию ягод с хорошим уровнем сахара и фенолов, сохраняя при этом великолепную природную кислотность. В результате, было создано великолепно сбалансированное вино, стильное и элегантное, с превосходным свежим фруктовым характером.

Органолептические характеристики:

Цвет: Портвейн глубокого чернильного цвета с пурпурным оттенком по кромке.
Аромат: Насыщенный и пикантный аромат вина раскрывается глубокими нотами черных фруктов, темного шоколада и лакрицы.
Вкус: Вино обладает насыщенным вкусом с хорошо интегрированными танинами , великолепной прекрасно сбалансированной структурой и удивительной элегантностью, раскрывающимся интенсивными слоистыми тонами темных ягод, спелой сливы, черники, сочными оттенками горького шоколада.
Гастрономия: Вино великолепно в качестве дижестива.

О производителе

Компания Taylor’s (полное название Taylor Fladgate & Yeatman) была основана в 1692 году. До сегодняшнего дня Taylor’s остается семейным делом, которым руководят потомки семей Йетман и Флатгейт. Неизменной целью компании всегда было представлять покупателям наилучшие портвейны. Вот уже более 300 лет марка Taylor’s является синонимом отменного качества, а исключительный статус их портвейнов признан экспертами всего мира.
Среди самых первых в истории портвейна коммерсантов был Джоб Бирсли, ставший в 1692 году продавцом портвейна и компаньоном предприятия, известного нам сегодня под именем Taylor’s. В 1727 году его сын Питер становится первым английским купцом, отважившимся пуститься на поиски хороших вин в дикие горные районы верхней Доуро. А в 1744 г. После покупки «Каза дож Аламбикеж» в Лугар дас Лажес Бирсли становятся первыми владельцами собственности в долине Доуро .
Компания одним из первых негоциантов стала приобретать виноградники, чтобы самим производить вина. Знаменитая «Кинта де Варжелаж» (Quinta de Vargellas), приобретенная в 1893 г., представляет собой настоящую жемчужину в короне Taylor’s. Это великолепное хозяйство площадью 100 гектаров находится в самой высокой и самой дикой части долины Доуро и представляет собой основной источник винограда для винтажных портвейнов Тэйлорс.
Позднее Taylor’s приобретает второе значимое хозяйство – «Кинта де Терра Фейта» (Quinta de Terra Feita), расположенное на красивейших склонах долины реки Пиньяо. Все 48 гектаров этой древней долины были засажены виноградниками, которые вот уже более ста лет дают компании превосходные портвейны.
Ежегодно виноделы Taylor’s отбирают лучшие вина, произведенные из винограда хозяйств Варжелаж и Терра Фейта. В течение двух последующих лет эти вина вызревают в дубовых бочках, после чего их дегустируют во второй раз. Если их качество признано исключительным, то они отбираются в отдельную партию, и компания объявляет о выпуске винтажного портвейна (декларирует «винтаж»). Классические винтажные портвейны – это бленд, составленный из лучших вин данного года урожая. Такие вина должны быть действительно необыкновенными: строгими в начале созревания, очень концентрированными и мощными, обладать большим потенциалом и необычайной глубиной вкуса.
Если Taylor’s не объявляет классический «винтаж», то может быть принято решение бутилировать «винтаж», созданный одним из хозяйств (single-quinta). В этом случае название хозяйства указывается на этикетке. Винтажные портвейны из одного хозяйства имеют тенденцию более быстрого созревания, в отличие от более мощных классических винтажных портвейнов.